Neohodnoceno
Timorasso Colli Tortonesi DOC
Timorasso je starobylá autochtonní odrůda vinné révy z Piemonte. Víno má neuvěřitelnou strukturu a rafinovanost, jemné citrusové a květinové tóny hrají v dokonalé souhře a vedou k živému dlouhému závěru.
| Kategorie: | La Spinetta |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Timorasso |
| Region: | Piemonte |
Timorasso je starobylá autochtonní odrůda vinné révy z Piemonte. Víno má neuvěřitelnou strukturu a rafinovanost, jemné citrusové a květinové tóny hrají v dokonalé souhře a vedou k živému dlouhému závěru.
Oblast
Derthona DOC
Derthona DOC
Odrůda
100% Timorasso
100% Timorasso
Archivace
10-15 let
10-15 let
Servírovací teplota
10-12 °C
10-12 °C
Párování k jídlu
Dýňové suflé, salát z tresky, pasta s lanýži.
Dýňové suflé, salát z tresky, pasta s lanýži.
Vinifikace
Po odstopkování probíhá jemné lisování, fermentace při kontrolované teplotě v malých nerezových tancích. Víno odpočívá na sedlinách téměř 8 měsíců, poté je filtrováno, lahvováno a zraje další 3 měsíce.
Po odstopkování probíhá jemné lisování, fermentace při kontrolované teplotě v malých nerezových tancích. Víno odpočívá na sedlinách téměř 8 měsíců, poté je filtrováno, lahvováno a zraje další 3 měsíce.
Alkohol
13 %
13 %
Piemonte / La Spinetta
Za slavným vinařstvím La Spinetta, založeným v roce 1977 Giuseppem Rivettim, dnes stojí tři bratři – Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti.
La Spinetta patří mezi ikony italského vinařství. Obhospodařuje vinice v Piemonte i Toskánsku a proslula mimořádně elegantními víny, od Moscato d'Asti až po špičková Barbaresca a Barola.
Více o vinařstvíLa Spinetta patří mezi ikony italského vinařství. Obhospodařuje vinice v Piemonte i Toskánsku a proslula mimořádně elegantními víny, od Moscato d'Asti až po špičková Barbaresca a Barola.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.