Castello Di Cacchiano
Castello di Cacchiano leží v nejprestižnější části území Chianti a bylo založeno v 10. století rodem Ricasoli, prestižní šlechtickou rodinou, která vlastní hrad více než 1.000 let a spravuje nejen vinice, ale i olivové háje, zemědělskou půdu a lesy.
Castello di Cacchiano patřilo v 19. století baronu Bettinu Ricasolimu, čtyřnásobnému pradědečkovi současného majitele, přezdívanému též "Barone di Ferro", velkému inovátorovi toskánského vinařství a vinohradnictví, který se podílel na kodifikaci moderní receptury Chianti Classico.
Současný majitel, hrabě Giovanni Ricasoli-Firidolfi, převzal vinařství v roce 1984 a ve své práci zúročuje nejen své osobní zkušenosti, ale i historické kořeny rodu. Vína Castello di Cacchiano jsou charakteristická nenapodobitelným teroir, osobním přístupem, oddaností a láskou k půdě.
