Pietracupa
Sabino Loffredo je bezpochyby jednou z nejvýraznějších italských vinařských osobností posledních let. Vinařství Pietracupa a jeho nezaměnitelný styl je příkladem toho, jak může malý vinař vyrábět vynikající vína byť pouze v limitované produkci cca 50 000 lahví.
Bílá vína odrůdy Fiano a Greco reprezentují terroir Irpinie, jsou vinifikována bez macerace a malolaktického kvašení. Před stáčením do lahví se několik měsíců skladují v ocelových sudech na zbytcích kvasinek. Šťavnatá a charakteristická červená vína místní modré odrůdy Aglianico si v ničem nezadají s ostatními víny, pokud jde o čistotu a stylovou osobitost. Vína jsou elegantní, intenzivní a vysoce minerální, působí výrazně s potenciálem pro archivaci.
Necelých 20 akrů vinic se rozprostírá v nadmořské výšce kolem 400 m, půda je na skalnatém podloží, tvořeném sopečnými vyvřelinami s příměsí písků. Exprese sopečných hornin v podloží se mocně prezentuje minerálními a křídovými prvky, které podtrhují tato neuvěřitelná, křišťálově čistá vína.
Fakt, že Irpinie může dát svěží, bohatá a voňavá vína, byl známý po dlouhou dobu, ale že tu může vzniknout i interpretace výjimečné složitosti, autentické minerality a živočišnosti, nám dokázal až Sabino Loffredo, který získal jako první z Kampánie ocenění Gambero Rosso a jeho malé vinařství si vydobylo pevné místo mezi nejlepšími italskými víny.
