Neohodnoceno
Taurasi DOCG
Intenzivní vůně ovoce a květin, z nichž převládá zejména černá třešeň, ostružina, švestka a fialka. Stárnutí v sudu dodává vínu komplexní terciální aroma kůže, tabáku a kakaa s příjemným nádechem mentolu. Chuťově velmi dobrá korespondence na nos, v ústech identifikujeme čisté příchutě černých třešní, ostružin a švestky. Pozoruhodně balancovaná kyselina s obsahem alkoholu. Dochuť velmi dlouhá.
| Kategorie: | Pietracupa |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Aglianico |
| Region: | Kampánie |
Intenzivní vůně ovoce a květin, z nichž převládá zejména černá třešeň, ostružina, švestka a fialka. Stárnutí v sudu dodává vínu komplexní terciální aroma kůže, tabáku a kakaa s příjemným nádechem mentolu. Chuťově velmi dobrá korespondence na nos, v ústech identifikujeme čisté příchutě černých třešní, ostružin a švestky. Pozoruhodně balancovaná kyselina s obsahem alkoholu. Dochuť velmi dlouhá.
Oblast
Taurasi DOCG
Taurasi DOCG
Odrůda
100% Aglianico
100% Aglianico
Sklizeň
Ruční sklizeň v druhé polovině října.
Ruční sklizeň v druhé polovině října.
Archivace
Víno s velkým potenciálem 15-20 let.
Víno s velkým potenciálem 15-20 let.
Servírovací teplota
18-20 °C
18-20 °C
Párování k jídlu
Těstoviny s masitými omáčkami, steaky nebo vyzrálé sýry.
Těstoviny s masitými omáčkami, steaky nebo vyzrálé sýry.
Vinifikace
Šetrné lisování, fermentace min. 30 dnů při kontrolované teplotě, zrání minimálně 3 roky ve velkých, 20 hl dubových sudech.
Šetrné lisování, fermentace min. 30 dnů při kontrolované teplotě, zrání minimálně 3 roky ve velkých, 20 hl dubových sudech.
Alkohol
14,5 %
14,5 %
Pietracupa
Vinařství Pietracupa vedené Sabinem Loffredem patří mezi nejvýraznější producenty oblasti Irpinia. I při malé produkci vznikají vína mimořádné kvality, která vynikají čistotou projevu a osobitým stylem.
Dominují zde odrůdy Fiano, Greco a Aglianico, jejichž charakter podtrhuje sopečné podloží vinic. Vína jsou minerální, elegantní a mají výrazný potenciál zrání.
Více o vinařství Dominují zde odrůdy Fiano, Greco a Aglianico, jejichž charakter podtrhuje sopečné podloží vinic. Vína jsou minerální, elegantní a mají výrazný potenciál zrání.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.