Neohodnoceno
Fiano di Avellino DOCG
Aroma nabízí robustnější a expansivní nos s rafinovanými vůněmi jasmínu, zlatých lahodných jablek a silné minerality. Chuť hedvábná a osvěžující s optimální rovnováhou výrazné kyselinky a tóny citrusů, kiwi, zralé hrušky a manga, s dlouhou dochutí.
| Kategorie: | Pietracupa |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Fiano di Avellino |
| Region: | Kampánie |
Aroma nabízí robustnější a expansivní nos s rafinovanými vůněmi jasmínu, zlatých lahodných jablek a silné minerality. Chuť hedvábná a osvěžující s optimální rovnováhou výrazné kyselinky a tóny citrusů, kiwi, zralé hrušky a manga, s dlouhou dochutí.
Oblast
Fiano di Avellino DOCG
Fiano di Avellino DOCG
Odrůda
100% Fiano di Avellino
100% Fiano di Avellino
Sklizeň
Ruční sklizeň koncem září.
Ruční sklizeň koncem září.
Archivace
Víno s velikým potenciálem až 10 let.
Víno s velikým potenciálem až 10 let.
Servírovací teplota
8-10 °C
8-10 °C
Párování k jídlu
Vhodné k předkrmům, těstovinám a sofistikovaným rybím pokrmům.
Vhodné k předkrmům, těstovinám a sofistikovaným rybím pokrmům.
Vinifikace
Šetrné lisování, macerace na slupkách při kontrolované teplotě, leží sur lie do června v ocelových tancích, bez malolaktické fermentace, zraje minimálně 6 měsíců v lahvi.
Šetrné lisování, macerace na slupkách při kontrolované teplotě, leží sur lie do června v ocelových tancích, bez malolaktické fermentace, zraje minimálně 6 měsíců v lahvi.
Alkohol
12,5 %
12,5 %
Pietracupa
Vinařství Pietracupa vedené Sabinem Loffredem patří mezi nejvýraznější producenty oblasti Irpinia. I při malé produkci vznikají vína mimořádné kvality, která vynikají čistotou projevu a osobitým stylem.
Dominují zde odrůdy Fiano, Greco a Aglianico, jejichž charakter podtrhuje sopečné podloží vinic. Vína jsou minerální, elegantní a mají výrazný potenciál zrání.
Více o vinařství Dominují zde odrůdy Fiano, Greco a Aglianico, jejichž charakter podtrhuje sopečné podloží vinic. Vína jsou minerální, elegantní a mají výrazný potenciál zrání.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.