Neohodnoceno
Toscana Fontemerlano IGT
Nádherná a intenzivní vůně ostružin, kakaa, černého pepře, myrty a jalovce. V chuti jemné a energické s výraznými taniny a minerály.
| Kategorie: | Castello Di Cacchiano |
|---|---|
| Vinařství: | Castello Di Cacchiano |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Merlot |
| Region: | Toskánsko |
| Oblast: | Toscana IGT |
| Alkohol: | 14 % |
| Servírovací teplota: | 16-18 °C |
| Archivace: | více než 10 let |
Nádherná a intenzivní vůně ostružin, kakaa, černého pepře, myrty a jalovce. V chuti jemné a energické s výraznými taniny a minerály.
Oblast
Toscana IGT
Toscana IGT
Odrůda
100% Merlot
100% Merlot
Sklizeň
Ruční sběr na přelomu září a října.
Ruční sběr na přelomu září a října.
Archivace
Potenciál minimálně 10 let a více.
Potenciál minimálně 10 let a více.
Servírovací teplota
16-18 °C
16-18 °C
Párování k jídlu
Grilované jehněčí kotlety, krůta, dušený králík.
Grilované jehněčí kotlety, krůta, dušený králík.
Vinifikace
Fermentace s kontrolovanou teplotou, macerace 20 dní, zrání 19 měsíců v barikových sudech.
Fermentace s kontrolovanou teplotou, macerace 20 dní, zrání 19 měsíců v barikových sudech.
Alkohol
14 %
14 %
Castello di Cacchiano
Castello di Cacchiano leží v prestižní oblasti Chianti a jeho historie sahá až do 10. století, kdy bylo založeno rodem Ricasoli. Tento šlechtický rod je s vinařstvím spojen více než tisíc let a významně ovlivnil vývoj toskánského vinařství.
Dnes vinařství vede Giovanni Ricasoli-Firidolfi, který navazuje na rodinnou tradici a důraz na terroir. Vína jsou charakteristická elegancí, autenticitou a hlubokým respektem k půdě i historii regionu.
Více o vinařství Dnes vinařství vede Giovanni Ricasoli-Firidolfi, který navazuje na rodinnou tradici a důraz na terroir. Vína jsou charakteristická elegancí, autenticitou a hlubokým respektem k půdě i historii regionu.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.