Neohodnoceno
Langhe Nebbiolo DOC - 0.375 l
Toto víno je směsí hroznů Nebbiolo ze tří vinic Barbaresco v Neive. Vůně je široká a pronikavá, s tóny čerstvého ovoce, fialek a růží. V chuti je elegantní, měkký nástup, po kterém následují jemné, ale vytrvalé třísloviny.
| Kategorie: | La Spinetta |
|---|---|
| Objem: | 0.375 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Region: | Piemonte |
Toto víno je směsí hroznů Nebbiolo ze tří vinic Barbaresco v Neive. Vůně je široká a pronikavá, s tóny čerstvého ovoce, fialek a růží. V chuti je elegantní, měkký nástup, po kterém následují jemné, ale vytrvalé třísloviny.
Oblast
Langhe DOC
Langhe DOC
Odrůda
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Sklizeň
Ruční sklizeň, první polovina října.
Ruční sklizeň, první polovina října.
Archivace
Skvělé mladé, s archivačním potenciálem i více než 15 let.
Skvělé mladé, s archivačním potenciálem i více než 15 let.
Servírovací teplota
16-17 °C
16-17 °C
Párování k jídlu
Ideální ke grilovaným pokrmům, dušenému a pečenému červenému masu včetně zvěřiny.
Ideální ke grilovaným pokrmům, dušenému a pečenému červenému masu včetně zvěřiny.
Vinifikace
Macerace a alkoholové kvašení v kádích s řízenou teplotou v průměru 14-15 dní. Malolaktická fermentace probíhá v použitých francouzských dubových sudech s následným zráním 12 měsíců. Další zrání v lahvi asi 6 měsíců.
Macerace a alkoholové kvašení v kádích s řízenou teplotou v průměru 14-15 dní. Malolaktická fermentace probíhá v použitých francouzských dubových sudech s následným zráním 12 měsíců. Další zrání v lahvi asi 6 měsíců.
Alkohol
14 %
14 %
Piemonte / La Spinetta
Za slavným vinařstvím La Spinetta, založeným v roce 1977 Giuseppem Rivettim, dnes stojí tři bratři – Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti.
La Spinetta patří mezi ikony italského vinařství. Obhospodařuje vinice v Piemonte i Toskánsku a proslula mimořádně elegantními víny, od Moscato d'Asti až po špičková Barbaresca a Barola.
Více o vinařstvíLa Spinetta patří mezi ikony italského vinařství. Obhospodařuje vinice v Piemonte i Toskánsku a proslula mimořádně elegantními víny, od Moscato d'Asti až po špičková Barbaresca a Barola.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.