Za slavným vinařstvím La Spinetta, založeným v roce 1977 jejich otcem Giuseppem, dnes stojí tři bratři Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti. La Spinetta, současná ikona italského vinařství, obhospodařuje asi 100 ha vinic v Piemonte a Toskánsku a má za sebou relativně krátkou, ale obdivuhodně úspěšnou historii. Vinařský sen se začal plnit brzy poté, co se Giuseppe Rivetti usadil v rezidenci La Spinetta (v překladu „vrchol kopce") a jako první v regionu, proslaveném lehkým, dezertním vínem Moscato d'Asti, začal s produkcí vín z jedné vinice (single-vineyard). Pár let poté, v roce 1985 vinařství představilo své první červené — víno Barbera, po níž následovalo v roce 1995 Barbaresco a v r. 2000 Barolo.
Rodinná vize se posunula za hranice Piemonte v roce 2001, kdy La Spinetta investovala do 65 ha vinic v Toskánsku, aby nabídku velkých červených obohatila o skvostná vína z hroznů Sangiovese, a později své portfolio doplnila produkcí Colorina, Vermentina a Prugnolo Gentile.
Poslední úžasnou akvizicí vinařství La Spinetta je Contratto, nejstarší výrobce šumivých vín klasickou metodou. Giorgio Rivetti, nejvýraznější tvář vinařství La Spinetta, okouzluje svými víny celý vinařský svět - kritiky a hodnotitele stejně jako konzumenty a milovníky vína. Každým rokem jsou vína La Spinetta nesmírně svěží, aromatická, lahodná a okouzlující a není nadsázka, že na cokoliv Giorgio sáhne se brzy promění v tekuté zlato. Jeho Barbery, které pochází ze starých vinic (až 65 let) jsou považovány za nejlepší vína z Langhe, stejně jako Barbaresca a Barola, které rozhodně patří mezi top vína ve své kategorii. V celé Itálii stěží najdete vinařství, které by tak jako La Spinetta získalo tolik žádané ocenění „Tre Bicchieri" (tři skleničky) od prestižního průvodce italských vín Gambero Rosso pro více než 30 svých produktů. V odborných časopisech a magazínech po celém světě se pějí ódy na vína pocházející z tohoto prestižního vinařství.