Barolo Campé DOCG
2005 / La Spinetta
Výrazná vůně kandovaných fialek, ostružin a čokolády, chuť je silná a svůdná s aromatem červeného ovoce, nesmírně dlouho…
Hezky strukturované, šťavnaté a chuťově vyvážené víno.
Buket rozmarýnu a citrusů s podtóny koření, chuť je plná a osvěžující se spoustou ovoce a minerálním závěrem.
Ročník: | 2023 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | La Spinetta |
Oblast: | Toskánsko |
Alkohol: | 13% |
Odrůdy: | 100 % Vermentino |
Sklizeň: | ruční sklizeň, začátek září |
Archivace: | dobré již nyní, vychutnáte si jej další 3-5 let |
Doporučená servírovací teplota: | 10-12°C |
Doporučené jídlo: | drůbež, ryby, zeleninové saláty, houbové risotto |
Zpracování: | fermentace 25 dnů v nerezových tancích, zrání 5 měsíců na kvasinkách v nerezových tancích |
Výrazná vůně kandovaných fialek, ostružin a čokolády, chuť je silná a svůdná s aromatem červeného ovoce, nesmírně dlouho…
Chuťově bohaté Barolo s charakterem sušených hub, drobných lesních plodů a lískových oříšků. Plné tělo, zakulacené a hebké taniny…
Chardonnay velkého charakteru, ve kterém se odráží dokonalá práce vinaře s dubovými sudy. V buketu bylinky, náznak citronu a…
Za slavným vinařstvím La Spinetta, založeným v roce 1977 jejich otcem Giuseppem, dnes stojí tři bratři Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti. La Spinetta, současná ikona italského vinařství, obhospodařuje asi 100 ha vinic v Piemonte a Toskánsku a má za sebou relativně krátkou, ale obdivuhodně úspěšnou historii. Vinařský sen se začal plnit brzy poté, co se Giuseppe Rivetti usadil v rezidenci La Spinetta (v překladu „vrchol kopce") a jako první v regionu, proslaveném lehkým, dezertním vínem…