Barolo Campé DOCG
2005 / La Spinetta
Výrazná vůně kandovaných fialek, ostružin a čokolády, chuť je silná a svůdná s aromatem červeného ovoce, nesmírně dlouho…
Barbaresco Bordini DOCG
Výrazné a intenzivní aroma ostružin a koření doprovází plné tělo s kulatými taniny a dlouhou dochutí rozmarýnu, zázvoru a červeného ovoce.
| Ročník: | 2021 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | La Spinetta |
| Oblast: | Piemont |
| Alkohol: | 14,5% |
| Odrůdy: | 100% Nebbiolo |
| Sklizeň: | ruční sklizeň, první polovina října |
| Archivace: | 20-25 let |
| Doporučená servírovací teplota: | 16-18°C |
| Doporučené jídlo: | ideální ke grilovaným pokrmům, dušenému a pečenému červenému masu včetně divočiny |
| Zpracování: | malolaktická fermentace v barikových sudech, zrání 20 měsíců v nových středně vypálených francouzských barikových sudech, scelování v nerezových tancích po dobu 3 měsíců, závěrečné dozrávání 12 měsíců v lahvi. Nefi ltrováno, nečiřeno. |
2019: Wine Advocate 94/100
2019: James Suckling 93/100
|
93 bodů |
