Olio di Casanova Extra Vergine

Olio di Casanova Extra Vergine

2017

Vůně borovic, trávy, zelených oliv a čestvého salátu,nesmírně chutný olivový olej

Nedostupný
Dostupnost: Nedostupný
Vinařství: La Spinetta
Oblast: Toskánsko
Odrůdy: Frantoio, Moraiolo a Leccino
Sklizeň: ruční
Zpracování: sklizeň začíná ihned, jakmile olivy začnou dozrávat. Sklízí se ručně na velké síťové plachty a ručně jsou odstraněny všechny případné nečistoty a lístky. Olivy jsou následně propláchnuty a rozsekány ostrýminoži, aby nevzniklo nadměrné teplo, poté strojově promíchány, ze vzniklé pasty je olej lisován za studena.
Doporučené použití: zkuste zakápnout grilované krevety nebo grilovaný hovězí steak


další produkty z vinařství

vinařství La Spinetta

Za slavným vinařstvím La Spinetta, založeným v roce 1977 jejich otcem Giuseppem, dnes stojí tři bratři Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti. La Spinetta, současná ikona italského vinařství, obhospodařuje asi 100 ha vinic v Piemonte a Toskánsku a má za sebou relativně krátkou, ale obdivuhodně úspěšnou historii. Vinařský sen se začal plnit brzy poté, co se Giuseppe Rivetti usadil v rezidenci La Spinetta (v překladu „vrchol kopce") a jako první v regionu, proslaveném lehkým, dezertním vínem…

přejít k vinařství