Neohodnoceno
Vermouth Bianco
Originální recept z počátku 19. století je založen na kombinaci bílého vína obohaceného italskou brandy a více než 50 druhy přírodních bylinek, koření, kořínků a semen. Díky tradičnímu způsobu výroby vzniká komplexní a velmi vyvážený aperitiv.
| Kategorie: | Contratto |
|---|---|
| Vinařství: | Contratto |
| Objem: | 0.75 l |
| Region: | Piemonte |
| Alkohol: | 18 % |
Originální recept z počátku 19. století je založen na kombinaci bílého vína obohaceného italskou brandy a více než 50 druhy přírodních bylinek, koření, kořínků a semen. Díky tradičnímu způsobu výroby vzniká komplexní a velmi vyvážený aperitiv.
Ingredience
Bílé víno, cukrová třtina, italská brandy, voda a více než 50 různých bylinek a koření (např. máta, zázvor, kopřiva, pelyněk, květy ibišku, rebarbora, plody rohovníku, šalvěj, jalovec, citronová kůra, jetel, muškátový oříšek, lékořice, andělika, skořice, koriandr, santalové dřevo, černý bez a hořká pomerančová kůra).
Bílé víno, cukrová třtina, italská brandy, voda a více než 50 různých bylinek a koření (např. máta, zázvor, kopřiva, pelyněk, květy ibišku, rebarbora, plody rohovníku, šalvěj, jalovec, citronová kůra, jetel, muškátový oříšek, lékořice, andělika, skořice, koriandr, santalové dřevo, černý bez a hořká pomerančová kůra).
Servírování
Servírujte chlazený s plátkem citrónu nebo použijte pro klasické i moderní koktejly.
Servírujte chlazený s plátkem citrónu nebo použijte pro klasické i moderní koktejly.
Vinifikace
Studená macerace bylinek a koření po dobu 20 dní s následnou filtrací (tradiční metoda).
Studená macerace bylinek a koření po dobu 20 dní s následnou filtrací (tradiční metoda).
Alkohol
18 %
18 %
Contratto
Vinařství Contratto založil v roce 1867 Giuseppe Contratto jako průkopník výroby šumivých vín klasickou metodou v Itálii. Historické sklepy v Canelli, dnes součást světového dědictví UNESCO, poskytují ideální podmínky pro zrání těchto vín.
Po převzetí Giorgiem Rivettim vinařství navázalo na svou tradici a zaměřilo se na produkci špičkových šumivých vín z odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Výsledkem jsou elegantní „velká vína s bublinami“, která se opět řadí mezi prestižní špičku.
Více o vinařství Po převzetí Giorgiem Rivettim vinařství navázalo na svou tradici a zaměřilo se na produkci špičkových šumivých vín z odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Výsledkem jsou elegantní „velká vína s bublinami“, která se opět řadí mezi prestižní špičku.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.