Neohodnoceno
Etna Rosso ‘A Rina DOC
Elegantní vůně s dobrou komplexností, aroma třešní a švestek, tóny kůže a tabáku. Chuť je svěží a komplexní, s měkkými, sametovými tříslovinami, dobrou strukturou a příjemnou pitelností. Hedvábný a dlouhý závěr.
| Kategorie: | Girolamo Russo |
|---|---|
| Vinařství: | Girolamo Russo |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio |
| Region: | Sicílie |
| Oblast: | Etna Rosso DOC |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Servírovací teplota: | 16-18 °C |
| Archivace: | 10 let |
Elegantní vůně s dobrou komplexností, aroma třešní a švestek, tóny kůže a tabáku. Chuť je svěží a komplexní, s měkkými, sametovými tříslovinami, dobrou strukturou a příjemnou pitelností. Hedvábný a dlouhý závěr.
Oblast
Etna Rosso DOC
Etna Rosso DOC
Odrůda
90 % Nerello Mascalese, 10 % Nerello Cappuccio
90 % Nerello Mascalese, 10 % Nerello Cappuccio
Sklizeň
Ruční sklizeň v první polovině října.
Ruční sklizeň v první polovině října.
Archivace
Potenciál až 10 let.
Potenciál až 10 let.
Servírovací teplota
16-18 °C
16-18 °C
Párování k jídlu
Restované lesní houby, hovězí steaky, pernatá zvěřina.
Restované lesní houby, hovězí steaky, pernatá zvěřina.
Vinifikace
Macerace 10 dní, fermentace při teplotě 28–30°C v nerezových tancích a otevřených kádích, zrání 12 měsíců v 26 hl sudech a betonových nádržích, závěrečné dozrávání 6 měsíců v lahvi.
Macerace 10 dní, fermentace při teplotě 28–30°C v nerezových tancích a otevřených kádích, zrání 12 měsíců v 26 hl sudech a betonových nádržích, závěrečné dozrávání 6 měsíců v lahvi.
Alkohol
13,5 %
13,5 %
Girolamo Russo
Butikové vinařství Girolamo Russo se nachází na severních svazích Etny a patří mezi výrazné producenty sicilských vín. Giuseppe Russo zde navazuje na rodinnou tradici a vytváří vína s důrazem na preciznost a autenticitu.
Staré vinice ve vulkanické půdě dávají vzniknout elegantním vínům s mineralitou, kouřovými tóny a velkým potenciálem zrání. Produkce stojí na místních odrůdách jako Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Carricante.
Více o vinařství Staré vinice ve vulkanické půdě dávají vzniknout elegantním vínům s mineralitou, kouřovými tóny a velkým potenciálem zrání. Produkce stojí na místních odrůdách jako Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Carricante.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.