Neohodnoceno
Etna Rosato DOC
Ve vůni typické aroma třešní, jahod a malin, umocněné pikantními tóny bílého pepře. Na patře je svěží, pikantní, s výraznou kyselinkou typickou pro tuto odrůdu, díky které je víno harmonické a organolepticky přesné.
| Kategorie: | Girolamo Russo |
|---|---|
| Vinařství: | Girolamo Russo |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Nerello Mascalese |
| Region: | Sicílie |
| Oblast: | Etna Rosato DOC |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Servírovací teplota: | 10-12 °C |
| Archivace: | 3-5 let |
Ve vůni typické aroma třešní, jahod a malin, umocněné pikantními tóny bílého pepře. Na patře je svěží, pikantní, s výraznou kyselinkou typickou pro tuto odrůdu, díky které je víno harmonické a organolepticky přesné.
Oblast
Etna Rosato DOC
Etna Rosato DOC
Odrůda
100% Nerello Mascalese
100% Nerello Mascalese
Sklizeň
Ruční sklizeň v první polovině října.
Ruční sklizeň v první polovině října.
Archivace
Potenciál 3-5 let.
Potenciál 3-5 let.
Servírovací teplota
10-12 °C
10-12 °C
Párování k jídlu
Zralejší sýry, drůbeží maso, mořské plody.
Zralejší sýry, drůbeží maso, mořské plody.
Vinifikace
10 dní fermentace při kontrolované teplotě 15 °C, macerace na slupkách během lisování po dobu zhruba 5 hodin, zrání 6 měsíců v nerezových tancích.
10 dní fermentace při kontrolované teplotě 15 °C, macerace na slupkách během lisování po dobu zhruba 5 hodin, zrání 6 měsíců v nerezových tancích.
Alkohol
12,5 %
12,5 %
Girolamo Russo
Butikové vinařství Girolamo Russo se nachází na severních svazích Etny a patří mezi výrazné producenty sicilských vín. Giuseppe Russo zde navazuje na rodinnou tradici a vytváří vína s důrazem na preciznost a autenticitu.
Staré vinice ve vulkanické půdě dávají vzniknout elegantním vínům s mineralitou, kouřovými tóny a velkým potenciálem zrání. Produkce stojí na místních odrůdách jako Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Carricante.
Více o vinařství Staré vinice ve vulkanické půdě dávají vzniknout elegantním vínům s mineralitou, kouřovými tóny a velkým potenciálem zrání. Produkce stojí na místních odrůdách jako Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Carricante.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.