Neohodnoceno
Etna Rosso San Lorenzo DOC
Víno mnoha tváří s typickým ovocným aroma, v nichž se tóny ostružin, švestek a rybízu doplňují s minerálními a kořenitými tóny bylin, máty a kůže. Chuť je plná, hutné a jemné třísloviny jsou krásným vyjádřením tohoto terroiru.
| Kategorie: | Girolamo Russo |
|---|---|
| Vinařství: | Girolamo Russo |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Nerello Mascalese |
| Region: | Sicílie |
| Oblast: | Etna Rosso DOC |
| Alkohol: | 14 % |
| Servírovací teplota: | 16–18 °C |
| Archivace: | 15-20 let |
Víno mnoha tváří s typickým ovocným aroma, v nichž se tóny ostružin, švestek a rybízu doplňují s minerálními a kořenitými tóny bylin, máty a kůže. Chuť je plná, hutné a jemné třísloviny jsou krásným vyjádřením tohoto terroiru.
Oblast
Etna Rosso DOC
Etna Rosso DOC
Odrůda
100% Nerello Mascalese
100% Nerello Mascalese
Sklizeň
Ruční sklizeň v posledním říjnovém a prvním listopadovém týdnu.
Ruční sklizeň v posledním říjnovém a prvním listopadovém týdnu.
Archivace
Archivační potenciál 15–20 let, v lepších ročnících i více.
Archivační potenciál 15–20 let, v lepších ročnících i více.
Servírovací teplota
16–18 °C
16–18 °C
Párování k jídlu
Předkrmy s tuňákem a rajčaty, asijská kuchyně, mozzarella.
Předkrmy s tuňákem a rajčaty, asijská kuchyně, mozzarella.
Vinifikace
Macerace na slupkách po dobu 15 dnů, fermentace při kontrolované teplotě 28–30 °C, zrání 18 měsíců v 26 hl sudech a minimálně 6 měsíců v lahvi.
Macerace na slupkách po dobu 15 dnů, fermentace při kontrolované teplotě 28–30 °C, zrání 18 měsíců v 26 hl sudech a minimálně 6 měsíců v lahvi.
Alkohol
14 %
14 %
Girolamo Russo
Butikové vinařství Girolamo Russo se nachází na severních svazích Etny a patří mezi výrazné producenty sicilských vín. Giuseppe Russo zde navazuje na rodinnou tradici a vytváří vína s důrazem na preciznost a autenticitu.
Staré vinice ve vulkanické půdě dávají vzniknout elegantním vínům s mineralitou, kouřovými tóny a velkým potenciálem zrání. Produkce stojí na místních odrůdách jako Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Carricante.
Více o vinařství Staré vinice ve vulkanické půdě dávají vzniknout elegantním vínům s mineralitou, kouřovými tóny a velkým potenciálem zrání. Produkce stojí na místních odrůdách jako Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Carricante.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.