Neohodnoceno
Etna Bianco Nerina DOC
Jemný a elegantní buket, v němž vyniká typické citrusové a květinové aroma s lehkými kořenitými tóny. V chuti je svěží, pikantní, kyselinka nádherně vyvažuje alkoholovou složku a činí víno vytrvalým, dlouhým a mimořádně minerálním.
| Kategorie: | Girolamo Russo |
|---|---|
| Vinařství: | Girolamo Russo |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Carricante |
| Region: | Sicílie |
| Oblast: | Etna Bianco DOC |
| Alkohol: | 12 % |
| Servírovací teplota: | 10-12 °C |
| Archivace: | 10 let |
Jemný a elegantní buket, v němž vyniká typické citrusové a květinové aroma s lehkými kořenitými tóny. V chuti je svěží, pikantní, kyselinka nádherně vyvažuje alkoholovou složku a činí víno vytrvalým, dlouhým a mimořádně minerálním.
Oblast
Etna Bianco DOC
Etna Bianco DOC
Odrůda
70% Carricante, 30% Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella, Coda Di Volpe
70% Carricante, 30% Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella, Coda Di Volpe
Sklizeň
Ruční sklizeň v první polovině října.
Ruční sklizeň v první polovině října.
Archivace
Potenciál až 10 let.
Potenciál až 10 let.
Servírovací teplota
10-12 °C
10-12 °C
Párování k jídlu
Zralejší sýry, drůbeží maso, mořské plody.
Zralejší sýry, drůbeží maso, mořské plody.
Vinifikace
10 dní fermentace při kontrolované teplotě 12-15 °C, macerace na slupkách 24 hodin, zrání 6 měsíců v kombinaci nerezových tanků a tonneaux sudů, závěrečné dozrávání 6 měsíců v lahvi.
10 dní fermentace při kontrolované teplotě 12-15 °C, macerace na slupkách 24 hodin, zrání 6 měsíců v kombinaci nerezových tanků a tonneaux sudů, závěrečné dozrávání 6 měsíců v lahvi.
Alkohol
12 %
12 %
Girolamo Russo
Butikové vinařství Girolamo Russo se nachází na severních svazích Etny a patří mezi výrazné producenty sicilských vín. Giuseppe Russo zde navazuje na rodinnou tradici a vytváří vína s důrazem na preciznost a autenticitu.
Staré vinice ve vulkanické půdě dávají vzniknout elegantním vínům s mineralitou, kouřovými tóny a velkým potenciálem zrání. Produkce stojí na místních odrůdách jako Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Carricante.
Více o vinařství Staré vinice ve vulkanické půdě dávají vzniknout elegantním vínům s mineralitou, kouřovými tóny a velkým potenciálem zrání. Produkce stojí na místních odrůdách jako Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Carricante.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.