Neohodnoceno
Sauvignon Blanc Riserva Mathias DOC
Ve sklenici odhaluje svůj komplexní potenciál s jemnou nuancí minerálu (pazourku) a křišťálově čistého ovoce. Suché víno s hloubkou, precizností a přetrvávajícím závěrem.
| Kategorie: | Pfitscher |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Alto Adige |
Ve sklenici odhaluje svůj komplexní potenciál s jemnou nuancí minerálu (pazourku) a křišťálově čistého ovoce. Suché víno s hloubkou, precizností a přetrvávajícím závěrem.
Oblast
Südtirol - Alto Adige DOC
Südtirol - Alto Adige DOC
Odrůda
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
Archivace
10-20 let
10-20 let
Servírovací teplota
8-12 °C
8-12 °C
Párování k jídlu
Skvělé k pokrmům z ryb, mořským plodům anebo s rýží a drůbeží.
Skvělé k pokrmům z ryb, mořským plodům anebo s rýží a drůbeží.
Vinifikace
Před lisováním hroznů probíhá macerace po dobu 6 hodin. Fermentace ze 70 % v barikových sudech a 30 % v nerezových tancích. Zrání v dubových a nerezových barelech na jemných sedlinách po dobu 6 měsíců, další zrání v láhvi.
Před lisováním hroznů probíhá macerace po dobu 6 hodin. Fermentace ze 70 % v barikových sudech a 30 % v nerezových tancích. Zrání v dubových a nerezových barelech na jemných sedlinách po dobu 6 měsíců, další zrání v láhvi.
Alkohol
13,5 %
13,5 %
Ocenění
2019: Gambero Rosso 2 bicchieri, James Suckling 95 b., Wine Enthusiast 93 b., Gault&Millau 4 Trauben, Veronelli 3 Stelle, Bibenda 4 grappoli, Vinum 91 b.
2016: James Suckling 93 b., Bibenda 3 grappoli, Veronelli 3 Stelle, Maroni 93 b., Falstaff 92 b.
2019: Gambero Rosso 2 bicchieri, James Suckling 95 b., Wine Enthusiast 93 b., Gault&Millau 4 Trauben, Veronelli 3 Stelle, Bibenda 4 grappoli, Vinum 91 b.
2016: James Suckling 93 b., Bibenda 3 grappoli, Veronelli 3 Stelle, Maroni 93 b., Falstaff 92 b.
Pfitscher
Rodinné vinařství Pfitscher v oblasti Alto Adige patří mezi průkopníky moderního horského vinařství. Již po generace zde vznikají vína, která spojují tradici, inovaci a hluboké porozumění místnímu terroiru.
Vinice se nacházejí ve vysokých nadmořských výškách na strmých svazích, kde kombinace slunečných dnů a chladných nocí vytváří ideální podmínky pro komplexní a elegantní vína s výrazným charakterem.
Více o vinařství Vinice se nacházejí ve vysokých nadmořských výškách na strmých svazích, kde kombinace slunečných dnů a chladných nocí vytváří ideální podmínky pro komplexní a elegantní vína s výrazným charakterem.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.