Neohodnoceno
Pinot Nero Riserva Matan DOC
Víno má výrazný terroir, je velmi dobře strukturované, elegantní a bohaté na aroma. Velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí v období zrání dávají tomuto silnému vínu mimořádný charakter s ovocnými tóny a vůní lesního ovoce.
| Kategorie: | Pfitscher |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Pinot Nero |
| Region: | Alto Adige |
Víno má výrazný terroir, je velmi dobře strukturované, elegantní a bohaté na aroma. Velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí v období zrání dávají tomuto silnému vínu mimořádný charakter s ovocnými tóny a vůní lesního ovoce.
Oblast
Südtirol - Alto Adige DOC
Südtirol - Alto Adige DOC
Odrůda
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
Archivace
10-15 let
10-15 let
Servírovací teplota
16 °C
16 °C
Párování k jídlu
Ideální k červeným masům, zvěřině a výrazným sýrům.
Ideální k červeným masům, zvěřině a výrazným sýrům.
Vinifikace
Fermentace probíhá v nerezových tancích po dobu 14-16 dnů při kontrolované teplotě s průběžným „pigeage“. Víno zraje 12-15 měsíců v malých a velkých dubových sudech, následuje několikaměsíční zrání v lahvích.
Fermentace probíhá v nerezových tancích po dobu 14-16 dnů při kontrolované teplotě s průběžným „pigeage“. Víno zraje 12-15 měsíců v malých a velkých dubových sudech, následuje několikaměsíční zrání v lahvích.
Alkohol
13,5 %
13,5 %
Ocenění
2016: Gambero Rosso 2 bicchieri, James Suckling 93 b., Falstaff 93 b., Luca Maroni 91 b., Veronelli 90 b., Bibenda 4 grappoli
2016: Gambero Rosso 2 bicchieri, James Suckling 93 b., Falstaff 93 b., Luca Maroni 91 b., Veronelli 90 b., Bibenda 4 grappoli
Pfitscher
Rodinné vinařství Pfitscher v oblasti Alto Adige patří mezi průkopníky moderního horského vinařství. Již po generace zde vznikají vína, která spojují tradici, inovaci a hluboké porozumění místnímu terroiru.
Vinice se nacházejí ve vysokých nadmořských výškách na strmých svazích, kde kombinace slunečných dnů a chladných nocí vytváří ideální podmínky pro komplexní a elegantní vína s výrazným charakterem.
Více o vinařství Vinice se nacházejí ve vysokých nadmořských výškách na strmých svazích, kde kombinace slunečných dnů a chladných nocí vytváří ideální podmínky pro komplexní a elegantní vína s výrazným charakterem.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.