Neohodnoceno
Ribolla Gialla DOC
Svěží vůně s tóny lučních květin, zelených jablek a lístků citroníku. Chuť je elegantní, potvrzující vůni se šťavnatou kyselinkou v dochuti.
| Kategorie: | Sturm |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Ribolla Gialla |
| Region: | Friuli |
Svěží vůně s tóny lučních květin, zelených jablek a lístků citroníku. Chuť je elegantní, potvrzující vůni se šťavnatou kyselinkou v dochuti.
Oblast
DOC Collio
DOC Collio
Odrůda
Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Sklizeň
Ruční sběr koncem září.
Ruční sběr koncem září.
Archivace
Skvělé jako mladé, svěží a chutné dalších 5-7 let.
Skvělé jako mladé, svěží a chutné dalších 5-7 let.
Servírovací teplota
10-12 °C
10-12 °C
Párování k jídlu
Výborné jako aperitiv nebo s teplými i studenými předkrmy.
Výborné jako aperitiv nebo s teplými i studenými předkrmy.
Vinifikace
Po odstopkování probíhá 24hod. studená macerace. Fermentace v ocelových tancích při kontrolované teplotě 16°-18°C. Víno je lahvováno po 6 měsíčním zrání na kalech.
Po odstopkování probíhá 24hod. studená macerace. Fermentace v ocelových tancích při kontrolované teplotě 16°-18°C. Víno je lahvováno po 6 měsíčním zrání na kalech.
Alkohol
12,5 %
12,5 %
Sturm
Rodinné vinařství Sturm ve Friuli navazuje na tradici sahající až do roku 1850 a dnes patří mezi výrazné producenty oblasti Collio. Díky jedinečnému terroiru a pečlivé práci vznikají vína s výraznou mineralitou a elegancí.
Specialitou vinařství jsou především bílá vína v čele se Sauvignon Blanc, která vynikají strukturou a charakterem. Produkce probíhá s důrazem na ekologii a respekt k přírodě.
Více o vinařství Specialitou vinařství jsou především bílá vína v čele se Sauvignon Blanc, která vynikají strukturou a charakterem. Produkce probíhá s důrazem na ekologii a respekt k přírodě.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.