Neohodnoceno
Pinot Grigio DOC
Dynamické, živé, ovocité víno, evokující představu velkého koše plného zralého ovoce. V chuti jemné, dobře strukturované, sametové a perfektně vyvážené. Bohatá chuť s výjimečně dlouhým závěrem.
| Kategorie: | Sturm |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Pinot Grigio |
| Region: | Friuli |
Dynamické, živé, ovocité víno, evokující představu velkého koše plného zralého ovoce. V chuti jemné, dobře strukturované, sametové a perfektně vyvážené. Bohatá chuť s výjimečně dlouhým závěrem.
Oblast
DOC Collio
DOC Collio
Odrůda
Pinot Grigio
Pinot Grigio
Sklizeň
Prvních deset dní v září, ruční sklizeň.
Prvních deset dní v září, ruční sklizeň.
Archivace
Skvělé jako mladé, svěží a chutné dalších 5 let.
Skvělé jako mladé, svěží a chutné dalších 5 let.
Servírovací teplota
10-12 °C
10-12 °C
Párování k jídlu
Výborné s různými předkrmy z ryb, vynikající například s dušenými korýši a výjimečné s hřebenatkami a škeblemi.
Výborné s různými předkrmy z ryb, vynikající například s dušenými korýši a výjimečné s hřebenatkami a škeblemi.
Vinifikace
Po opatrném zbavení stopek jsou hrozny jemně lisovány bez macerace. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16-18°C. Zrání 6 měsíců na lehkých sedlinách v nerezových tancích.
Po opatrném zbavení stopek jsou hrozny jemně lisovány bez macerace. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16-18°C. Zrání 6 měsíců na lehkých sedlinách v nerezových tancích.
Alkohol
13,5 %
13,5 %
Ocenění
2023: Decanter 90 b.
2023: Decanter 90 b.
Sturm
Rodinné vinařství Sturm ve Friuli navazuje na tradici sahající až do roku 1850 a dnes patří mezi výrazné producenty oblasti Collio. Díky jedinečnému terroiru a pečlivé práci vznikají vína s výraznou mineralitou a elegancí.
Specialitou vinařství jsou především bílá vína v čele se Sauvignon Blanc, která vynikají strukturou a charakterem. Produkce probíhá s důrazem na ekologii a respekt k přírodě.
Více o vinařství Specialitou vinařství jsou především bílá vína v čele se Sauvignon Blanc, která vynikají strukturou a charakterem. Produkce probíhá s důrazem na ekologii a respekt k přírodě.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.