Neohodnoceno
Friulano DOC
Aroma je velmi typické a příjemné s nádechem akátových květů, hrušek, tymiánu a mandlí. Všechny vůně se harmonicky propojí do komplexní chuti.
| Kategorie: | Sturm |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Friulano |
| Region: | Friuli |
Aroma je velmi typické a příjemné s nádechem akátových květů, hrušek, tymiánu a mandlí. Všechny vůně se harmonicky propojí do komplexní chuti.
Oblast
DOC Collio
DOC Collio
Odrůda
Friulano
Friulano
Sklizeň
Ruční sběr koncem září.
Ruční sběr koncem září.
Archivace
Skvělé jako mladé, svěží a chutné dalších 5-7 let.
Skvělé jako mladé, svěží a chutné dalších 5-7 let.
Servírovací teplota
11 °C
11 °C
Párování k jídlu
Vynikající jako aperitiv, páruje se velmi dobře s prosciuttem a italskými salámy, příjemně doplní rybí pokrmy nebo čerstvé i zralé sýry.
Vynikající jako aperitiv, páruje se velmi dobře s prosciuttem a italskými salámy, příjemně doplní rybí pokrmy nebo čerstvé i zralé sýry.
Vinifikace
Po odstopkování probíhá 24hod. studená macerace, fermentace pokračuje v ocelových tancích při kontrolované teplotě 16°-18°C. Víno je lahvováno po 6 měsíčním zrání na kalech.
Po odstopkování probíhá 24hod. studená macerace, fermentace pokračuje v ocelových tancích při kontrolované teplotě 16°-18°C. Víno je lahvováno po 6 měsíčním zrání na kalech.
Alkohol
13 %
13 %
Ocenění
2023: Decanter 92 b.
2023: Decanter 92 b.
Sturm
Rodinné vinařství Sturm ve Friuli navazuje na tradici sahající až do roku 1850 a dnes patří mezi výrazné producenty oblasti Collio. Díky jedinečnému terroiru a pečlivé práci vznikají vína s výraznou mineralitou a elegancí.
Specialitou vinařství jsou především bílá vína v čele se Sauvignon Blanc, která vynikají strukturou a charakterem. Produkce probíhá s důrazem na ekologii a respekt k přírodě.
Více o vinařství Specialitou vinařství jsou především bílá vína v čele se Sauvignon Blanc, která vynikají strukturou a charakterem. Produkce probíhá s důrazem na ekologii a respekt k přírodě.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.