Neohodnoceno
Prosecco DOC Rosé Spumante Brut Millesimato
Svěží šumivé rosé je blend té nejlepší Glery a elegantního Pinot Nero. Delikátní, jemné víno s elegantní strukturou s typickou vůní zeleného jablka a chlebové kůrky, s náznakem borůvek, černých ostružin a harmonickou, přetrvávající chutí.
| Kategorie: | Bidoli |
|---|---|
| Vinařství: | Bidoli |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Glera, Pinot Nero |
| Region: | Friuli |
| Oblast: | Prosecco DOC |
| Alkohol: | 12 % |
| Servírovací teplota: | 6-8 °C |
| Archivace: | 2-3 roky |
Svěží šumivé rosé je blend té nejlepší Glery a elegantního Pinot Nero. Delikátní, jemné víno s elegantní strukturou s typickou vůní zeleného jablka a chlebové kůrky, s náznakem borůvek, černých ostružin a harmonickou, přetrvávající chutí.
Oblast
Prosecco DOC
Prosecco DOC
Odrůda
Glera + Pinot Nero
Glera + Pinot Nero
Sklizeň
Přelom srpna/září - brzy ráno, kdy je teplota nižší, aby se zachovala svěží vůně hroznů.
Přelom srpna/září - brzy ráno, kdy je teplota nižší, aby se zachovala svěží vůně hroznů.
Archivace
Doporučujeme konzumovat mladé, ale bude skvělé po další 2-3 roky.
Doporučujeme konzumovat mladé, ale bude skvělé po další 2-3 roky.
Servírovací teplota
6-8 °C
6-8 °C
Párování k jídlu
Excelentní jako osvěžující aperitiv, je možné podávat spolu se všemi servírovanými chody.
Excelentní jako osvěžující aperitiv, je možné podávat spolu se všemi servírovanými chody.
Vinifikace
Po jemném lisování hroznů začíná fermentace při teplotě 14°C. Po 48 hod. macerace při nízkých teplotách se Glera smísí s Pinot Noir pro zářivý světle růžový odstín. Sekundární fermentace po dobu 30 dní, víno poté zůstává 60 dní ležet na sedlinách.
Po jemném lisování hroznů začíná fermentace při teplotě 14°C. Po 48 hod. macerace při nízkých teplotách se Glera smísí s Pinot Noir pro zářivý světle růžový odstín. Sekundární fermentace po dobu 30 dní, víno poté zůstává 60 dní ležet na sedlinách.
Alkohol
12 %
12 %
Ocenění
2022: Luca Maroni 93 b.
2022: Luca Maroni 93 b.
Friuli / Bidoli
Vinařství Bidoli bylo založeno v roce 1924 nedaleko města Udine v oblasti Friuli Grave. Třetí generace rodiny přesunula vinařství do zrekonstruované budovy bývalé cihelny s rozsáhlými sklepy a typickým vysokým komínem.
Charakter místních vín utváří půda bohatá na říční štěrk z řeky Tagliamento, příznivé klima Jaderského moře i zázemí okolních Alp. Vedle autochtonních odrůd zde vznikají také skvělá vína z mezinárodních odrůd.
Více o vinařství Charakter místních vín utváří půda bohatá na říční štěrk z řeky Tagliamento, příznivé klima Jaderského moře i zázemí okolních Alp. Vedle autochtonních odrůd zde vznikají také skvělá vína z mezinárodních odrůd.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.