Neohodnoceno
Pinot Grigio DOC
Mladé, hravé, živé, s výraznými tóny bílého ovoce a květin, které dodávají vínu nádech svěžesti. V chuti je suché, plné, svěží, vyvážené, s dlouhotrvající dochutí a šťavnatostí.
| Kategorie: | Bidoli |
|---|---|
| Vinařství: | Bidoli |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Pinot Grigio |
| Region: | Friuli |
| Oblast: | Friuli DOC Grave |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Servírovací teplota: | 8-10 °C |
| Archivace: | 2-3 roky |
Mladé, hravé, živé, s výraznými tóny bílého ovoce a květin, které dodávají vínu nádech svěžesti. V chuti je suché, plné, svěží, vyvážené, s dlouhotrvající dochutí a šťavnatostí.
Oblast
Friuli DOC Grave
Friuli DOC Grave
Odrůda
100% Pinot Grigio
100% Pinot Grigio
Sklizeň
polovina září
polovina září
Archivace
Doporučujeme konzumovat mladé, ale bude skvělé po další 2-3 roky.
Doporučujeme konzumovat mladé, ale bude skvělé po další 2-3 roky.
Servírovací teplota
8-10 °C
8-10 °C
Párování k jídlu
Vynikající k teplým i studeným předkrmům, skvělé například se šunkou San Daniele, vhodné k lehkým polévkám, rybám a bílému masu. Výborné také jako aperitiv.
Vynikající k teplým i studeným předkrmům, skvělé například se šunkou San Daniele, vhodné k lehkým polévkám, rybám a bílému masu. Výborné také jako aperitiv.
Vinifikace
Fermentace při kontrolované teplotě 12-14°C, na konci fermentace není stáčeno, ale pro zvýraznění chuti zůstává ležet na sedlinách. Poté je filtrováno, čiřeno a stabilizováno v chladu.
Fermentace při kontrolované teplotě 12-14°C, na konci fermentace není stáčeno, ale pro zvýraznění chuti zůstává ležet na sedlinách. Poté je filtrováno, čiřeno a stabilizováno v chladu.
Alkohol
12,5 %
12,5 %
Ocenění
2023: James Suckling 90 b., Gambero Rosso 2 bicchieri
2023: James Suckling 90 b., Gambero Rosso 2 bicchieri
Friuli / Bidoli
Vinařství Bidoli bylo založeno v roce 1924 nedaleko města Udine v oblasti Friuli Grave. Třetí generace rodiny přesunula vinařství do zrekonstruované budovy bývalé cihelny s rozsáhlými sklepy a typickým vysokým komínem.
Charakter místních vín utváří půda bohatá na říční štěrk z řeky Tagliamento, příznivé klima Jaderského moře i zázemí okolních Alp. Vedle autochtonních odrůd zde vznikají také skvělá vína z mezinárodních odrůd.
Více o vinařství Charakter místních vín utváří půda bohatá na říční štěrk z řeky Tagliamento, příznivé klima Jaderského moře i zázemí okolních Alp. Vedle autochtonních odrůd zde vznikají také skvělá vína z mezinárodních odrůd.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.