Neohodnoceno
Barbera d’Alba DOC
Velmi tradiční a elegantní Barbera. Zřetelná vůně tmavých višní a lékořice s jemnou kouřovitostí. V chuti se snoubí černé ovoce, koření a lehká mineralita, elegantní taniny, dlouhá dochuť a skvěle vyvážené tělo.
| Kategorie: | Cantina del Pino |
|---|---|
| Vinařství: | Cantina del Pino |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Barbera |
| Region: | Piemonte |
| Oblast: | Barbera d'Alba DOC |
| Alkohol: | 14 % |
| Servírovací teplota: | 16-18 °C |
| Archivace: | 8-10 let |
Velmi tradiční a elegantní Barbera. Zřetelná vůně tmavých višní a lékořice s jemnou kouřovitostí. V chuti se snoubí černé ovoce, koření a lehká mineralita, elegantní taniny, dlouhá dochuť a skvěle vyvážené tělo.
Oblast
Barbera d'Alba DOC
Barbera d'Alba DOC
Odrůda
100% Barbera
100% Barbera
Sklizeň
Ruční sklizeň v první polovině října.
Ruční sklizeň v první polovině října.
Archivace
Krásně pitelná jako mladá s předpokladem dalšího zrání 8-10 let.
Krásně pitelná jako mladá s předpokladem dalšího zrání 8-10 let.
Servírovací teplota
16-18 °C
16-18 °C
Párování k jídlu
Grilované a pečené vepřové, těstoviny s tomatovou omáčkou, jehněčí.
Grilované a pečené vepřové, těstoviny s tomatovou omáčkou, jehněčí.
Vinifikace
Fermentace na slupkách při kontrolované teplotě po dobu 20 dní, zrání 12 měsíců v barikových sudech a další rok v lahvi.
Fermentace na slupkách při kontrolované teplotě po dobu 20 dní, zrání 12 měsíců v barikových sudech a další rok v lahvi.
Alkohol
14 %
14 %
Ocenění
2019: Wine Spectator 90 b.
2019: Wine Spectator 90 b.
Cantina del Pino
Cantina del Pino je rodinné vinařství v oblasti Barbaresco v piemontském regionu Langhe, navazující na dlouhou tradici sahající až k průkopníkům tohoto regionu. Rodina Vacca zde hospodaří po generace a zaměřuje se především na odrůdu Nebbiolo.
Vinice se nacházejí v okolí kopce Ovello nad řekou Tanaro, kde kombinace chladnějšího mikroklimatu a vápenitých půd vytváří ideální podmínky pro vznik elegantních vín. Díky důrazu na šetrné postupy a respekt k přírodě zde vznikají typická, vysoce ceněná vína, včetně ikonického Barbaresco Ovello.
Více o vinařství Vinice se nacházejí v okolí kopce Ovello nad řekou Tanaro, kde kombinace chladnějšího mikroklimatu a vápenitých půd vytváří ideální podmínky pro vznik elegantních vín. Díky důrazu na šetrné postupy a respekt k přírodě zde vznikají typická, vysoce ceněná vína, včetně ikonického Barbaresco Ovello.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.