Neohodnoceno
Barbaresco DOCG, Magnum - 1.5l
Elegantní vůně černých třešní, pepře, čerstvě pražené kávy, eukalyptu a lehký nádech tabáku. Elegantní víno nádherné struktury a rovnováhy.
| Kategorie: | Cantina del Pino |
|---|---|
| Vinařství: | Cantina del Pino |
| Objem: | 1.5 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Region: | Piemonte |
| Oblast: | Barbaresco DOCG |
| Alkohol: | 14 % |
| Servírovací teplota: | 16–18 °C |
| Archivace: | až 20 let |
Elegantní vůně černých třešní, pepře, čerstvě pražené kávy, eukalyptu a lehký nádech tabáku. Elegantní víno nádherné struktury a rovnováhy.
Oblast
Barbaresco DOCG
Barbaresco DOCG
Odrůda
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Sklizeň
Ruční sklizeň v druhé polovině října.
Ruční sklizeň v druhé polovině října.
Archivace
Velmi dobré již nyní, potenciál zrání až 20 let.
Velmi dobré již nyní, potenciál zrání až 20 let.
Servírovací teplota
16–18 °C
16–18 °C
Párování k jídlu
Grilovaná a pečená masa, pernatá zvěřina.
Grilovaná a pečená masa, pernatá zvěřina.
Vinifikace
30 dní fermentace při kontrolované teplotě 26 °C na slupkách, zrání 24 měsíců v dubových sudech + 18 měsíců v lahvi. Nefiltrováno.
30 dní fermentace při kontrolované teplotě 26 °C na slupkách, zrání 24 měsíců v dubových sudech + 18 měsíců v lahvi. Nefiltrováno.
Alkohol
14 %
14 %
Ocenění
2020: Wine Enthusiast 93 b., The Wine Front 91 b.
2015: Wine Enthusiast 91 b.
2020: Wine Enthusiast 93 b., The Wine Front 91 b.
2015: Wine Enthusiast 91 b.
Cantina del Pino
Cantina del Pino je rodinné vinařství v oblasti Barbaresco v piemontském regionu Langhe, navazující na dlouhou tradici sahající až k průkopníkům tohoto regionu. Rodina Vacca zde hospodaří po generace a zaměřuje se především na odrůdu Nebbiolo.
Vinice se nacházejí v okolí kopce Ovello nad řekou Tanaro, kde kombinace chladnějšího mikroklimatu a vápenitých půd vytváří ideální podmínky pro vznik elegantních vín. Díky důrazu na šetrné postupy a respekt k přírodě zde vznikají typická, vysoce ceněná vína, včetně ikonického Barbaresco Ovello.
Více o vinařství Vinice se nacházejí v okolí kopce Ovello nad řekou Tanaro, kde kombinace chladnějšího mikroklimatu a vápenitých půd vytváří ideální podmínky pro vznik elegantních vín. Díky důrazu na šetrné postupy a respekt k přírodě zde vznikají typická, vysoce ceněná vína, včetně ikonického Barbaresco Ovello.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.