Neohodnoceno
Barbera d´Asti Ca´di Pian DOCG
Cà di Pian je Barbera s nezaměnitelným charakterem. Intenzivní vůně ostružin a třešní morello. Toto víno je skutečně podmanivé, přesto zůstává svěží a mimořádně univerzální.
| Kategorie: | La Spinetta |
|---|---|
| Vinařství: | La Spinetta |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Barbera |
| Region: | Piemonte |
| Oblast: | Barbera d'Asti DOCG |
| Alkohol: | 14 % |
| Servírovací teplota: | 16-18 °C |
| Archivace: | 8-12 let |
Cà di Pian je Barbera s nezaměnitelným charakterem. Intenzivní vůně ostružin a třešní morello. Toto víno je skutečně podmanivé, přesto zůstává svěží a mimořádně univerzální.
Oblast
Barbera d'Asti DOCG
Barbera d'Asti DOCG
Odrůda
100% Barbera
100% Barbera
Sklizeň
Ruční sklizeň, konec září / začátek října.
Ruční sklizeň, konec září / začátek října.
Archivace
Skvělé mladé, ale dokáže nazrávat dalších 8-12 let.
Skvělé mladé, ale dokáže nazrávat dalších 8-12 let.
Servírovací teplota
16-18 °C
16-18 °C
Párování k jídlu
Ideální ke všem grilovaným masům a vyzrálým sýrům.
Ideální ke všem grilovaným masům a vyzrálým sýrům.
Vinifikace
Macerace a alkoholové kvašení v kádích s řízenou teplotou v průměru 14-15 dní. Malolaktická fermentace probíhá v použitých francouzských dubových sudech s následným zráním 12 měsíců a dalším zráním v lahvi alespoň 3 měsíce.
Macerace a alkoholové kvašení v kádích s řízenou teplotou v průměru 14-15 dní. Malolaktická fermentace probíhá v použitých francouzských dubových sudech s následným zráním 12 měsíců a dalším zráním v lahvi alespoň 3 měsíce.
Alkohol
14 %
14 %
Piemonte / La Spinetta
Za slavným vinařstvím La Spinetta, založeným v roce 1977 Giuseppem Rivettim, dnes stojí tři bratři – Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti.
La Spinetta patří mezi ikony italského vinařství. Obhospodařuje vinice v Piemonte i Toskánsku a proslula mimořádně elegantními víny, od Moscato d'Asti až po špičková Barbaresca a Barola.
Více o vinařstvíLa Spinetta patří mezi ikony italského vinařství. Obhospodařuje vinice v Piemonte i Toskánsku a proslula mimořádně elegantními víny, od Moscato d'Asti až po špičková Barbaresca a Barola.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.