Neohodnoceno
Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry DOCG Rive di San Michele
Horské klima obohacuje víno o sladkou, intenzivní vůni akátu a lípy, jasmínu a zimolezu, doprovázenou svěžími tóny jablka, ananasu a hrušky. Jemné tóny aromatických bylin a nevyhnutelný minerální nádech, který identifikuje vína Sommariva Palazzo Rosso. Plné tělo vyvážené mezi svěžestí a chutí, výrazné a intenzivní víno s hedvábnou aromatickou dochutí, končící téměř máslovými tóny.
| Kategorie: | Sommariva |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Glera |
| Region: | Veneto |
Horské klima obohacuje víno o sladkou, intenzivní vůni akátu a lípy, jasmínu a zimolezu, doprovázenou svěžími tóny jablka, ananasu a hrušky. Jemné tóny aromatických bylin a nevyhnutelný minerální nádech, který identifikuje vína Sommariva Palazzo Rosso. Plné tělo vyvážené mezi svěžestí a chutí, výrazné a intenzivní víno s hedvábnou aromatickou dochutí, končící téměř máslovými tóny.
Oblast
DOCG Conegliano Valdobbiadene
DOCG Conegliano Valdobbiadene
Odrůda
100% Glera
100% Glera
Sklizeň
Ruční sběr v polovině září.
Ruční sběr v polovině září.
Archivace
Ideální ke konzumaci mladé a následující 2-3 roky.
Ideální ke konzumaci mladé a následující 2-3 roky.
Servírovací teplota
6-8 °C
6-8 °C
Párování k jídlu
Doporučujeme kombinovat s vyzrálejšími uzeninami, čerstvými kozími sýry, prvními chody založenými na bílých masech a korýších, smaženými a grilovanými mořskými plody.
Doporučujeme kombinovat s vyzrálejšími uzeninami, čerstvými kozími sýry, prvními chody založenými na bílých masech a korýších, smaženými a grilovanými mořskými plody.
Vinifikace
Krátká macerace na slupkách, velmi jemné lisování, dekantace za studena, fermentace 15 dní při kontrolované teplotě 17-18°C v nerezových tancích. Druhotná fermentace metodou Charmat při teplotě 13-14°C.
Krátká macerace na slupkách, velmi jemné lisování, dekantace za studena, fermentace 15 dní při kontrolované teplotě 17-18°C v nerezových tancích. Druhotná fermentace metodou Charmat při teplotě 13-14°C.
Alkohol
11,5 %
11,5 %
Ocenění
Falstaff 91 b.
Falstaff 91 b.
Sommariva
Rodinné vinařství Sommariva působí v prestižní oblasti Conegliano Valdobbiadene a patří mezi významné producenty Prosecca. Díky dlouholetým zkušenostem a silnému vztahu k půdě vznikají vína s autentickým charakterem.
Vinařství hospodaří na vlastních vinicích a klade důraz na ruční sběr hroznů i šetrné zpracování. Výsledkem jsou svěží, elegantní vína, která patří mezi špičku ve své kategorii.
Více o vinařství Vinařství hospodaří na vlastních vinicích a klade důraz na ruční sběr hroznů i šetrné zpracování. Výsledkem jsou svěží, elegantní vína, která patří mezi špičku ve své kategorii.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.