Neohodnoceno
Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadedne Brut DOCG
Jemné perlení předznamenává plnost těla. Ostrý minerální tón, který tlumí citrusovou vůni grapefruitu a limetky, akátových a lipových květů a vůni chlebové kůrky, je charakteristickým rysem půdy bohaté na železo a minerály, v níž se pěstují hrozny na toto víno.
| Kategorie: | Sommariva |
|---|---|
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Glera |
| Region: | Veneto |
Jemné perlení předznamenává plnost těla. Ostrý minerální tón, který tlumí citrusovou vůni grapefruitu a limetky, akátových a lipových květů a vůni chlebové kůrky, je charakteristickým rysem půdy bohaté na železo a minerály, v níž se pěstují hrozny na toto víno.
Oblast
DOCG Conegliano Valdobbiadene
DOCG Conegliano Valdobbiadene
Odrůda
100% Glera
100% Glera
Sklizeň
Ruční sběr v polovině září.
Ruční sběr v polovině září.
Archivace
Ideální ke konzumaci mladé a následující 2-3 roky.
Ideální ke konzumaci mladé a následující 2-3 roky.
Servírovací teplota
6-8 °C
6-8 °C
Párování k jídlu
Všestranný společník syrových i vařených pokrmů na bázi ryb a zeleniny, risotta s hříbky, bílého masa nebo klasických italských předkrmů.
Všestranný společník syrových i vařených pokrmů na bázi ryb a zeleniny, risotta s hříbky, bílého masa nebo klasických italských předkrmů.
Vinifikace
Velmi jemné lisování, dekantace za studena, fermentace 15 dní při kontrolované teplotě 17-18°C v nerezových tancích. Druhotná fermentace metodou Charmat při teplotě 14-16°C.
Velmi jemné lisování, dekantace za studena, fermentace 15 dní při kontrolované teplotě 17-18°C v nerezových tancích. Druhotná fermentace metodou Charmat při teplotě 14-16°C.
Alkohol
11,5 %
11,5 %
Sommariva
Rodinné vinařství Sommariva působí v prestižní oblasti Conegliano Valdobbiadene a patří mezi významné producenty Prosecca. Díky dlouholetým zkušenostem a silnému vztahu k půdě vznikají vína s autentickým charakterem.
Vinařství hospodaří na vlastních vinicích a klade důraz na ruční sběr hroznů i šetrné zpracování. Výsledkem jsou svěží, elegantní vína, která patří mezi špičku ve své kategorii.
Více o vinařství Vinařství hospodaří na vlastních vinicích a klade důraz na ruční sběr hroznů i šetrné zpracování. Výsledkem jsou svěží, elegantní vína, která patří mezi špičku ve své kategorii.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.