Neohodnoceno
Langhe Nebbiolo DOC
Typický představitel moderního Nebbiola, ve vůni charakteristické ovocné a květinové tóny. Skvěle vyvážená a elegantní chuť.
| Kategorie: | Chiara Boschis |
|---|---|
| Vinařství: | Chiara Boschis |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Region: | Piemonte |
| Oblast: | Langhe DOC |
| Alkohol: | 14 % |
| Servírovací teplota: | 16-18 °C |
| Archivace: | 6-8 let |
Typický představitel moderního Nebbiola, ve vůni charakteristické ovocné a květinové tóny. Skvěle vyvážená a elegantní chuť.
Oblast
Langhe DOC
Langhe DOC
Odrůda
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Sklizeň
Ruční sklizeň poslední týden v září.
Ruční sklizeň poslední týden v září.
Archivace
Výborné mladé, předpoklad dalšího zrání 6-8 let.
Výborné mladé, předpoklad dalšího zrání 6-8 let.
Servírovací teplota
16-18 °C
16-18 °C
Párování k jídlu
Polévky, těstoviny, dušené maso, měkké polozralé sýry.
Polévky, těstoviny, dušené maso, měkké polozralé sýry.
Vinifikace
Fermentace při kontrolované teplotě, zrání 12 měsíců ve francouzských barikových sudech a minimálně 2 měsíce v lahvi.
Fermentace při kontrolované teplotě, zrání 12 měsíců ve francouzských barikových sudech a minimálně 2 měsíce v lahvi.
Alkohol
14 %
14 %
Ocenění
2022: Bibenda - 4 grappoli, Falstaff 91 b.
2022: Bibenda - 4 grappoli, Falstaff 91 b.
Chiara Boschis
Butikové vinařství E. Pira & Figli v srdci Barola vede Chiara Boschis, jedna z prvních žen, které se prosadily mezi producenty tohoto ikonického vína. Navazuje na dlouhou tradici a zároveň přináší moderní přístup k vinifikaci.
Produkce se soustředí na špičková Barola z prestižních vinic jako Cannubi a Mosconi. Vína vynikají elegancí, strukturou a důrazem na terroir, přičemž vinařství klade velký důraz i na udržitelnost a ochranu přírody.
Více o vinařství Produkce se soustředí na špičková Barola z prestižních vinic jako Cannubi a Mosconi. Vína vynikají elegancí, strukturou a důrazem na terroir, přičemž vinařství klade velký důraz i na udržitelnost a ochranu přírody.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.