Neohodnoceno
Barolo Via Nuova DOCG
Vůně je velmi intenzivní a příjemná, s tóny sušených květů, koření, mandlí a citrusů. V chuti plné, s náznakem fialek a vanilky, velmi harmonické, hebké, s pěknými taniny a dlouho přetrvávající dochutí.
| Kategorie: | Chiara Boschis |
|---|---|
| Vinařství: | Chiara Boschis |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Region: | Piemonte |
| Oblast: | Barolo DOCG |
| Alkohol: | 14,5 % |
| Servírovací teplota: | 16-18 °C |
| Archivace: | 25 let a více |
Vůně je velmi intenzivní a příjemná, s tóny sušených květů, koření, mandlí a citrusů. V chuti plné, s náznakem fialek a vanilky, velmi harmonické, hebké, s pěknými taniny a dlouho přetrvávající dochutí.
Oblast
Barolo DOCG
Barolo DOCG
Odrůda
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Sklizeň
Ruční sklizeň v polovině října.
Ruční sklizeň v polovině října.
Archivace
Víno s potenciálem k archivaci více jak 25 let.
Víno s potenciálem k archivaci více jak 25 let.
Servírovací teplota
16-18 °C
16-18 °C
Párování k jídlu
Červené maso, zvěřina, divoká kachna, marinovaný králík, zralé sýry.
Červené maso, zvěřina, divoká kachna, marinovaný králík, zralé sýry.
Vinifikace
Fermentace při kontrolované teplotě, časté promíchávání sedliny, zrání probíhá ve francouzských dubových sudech z 1/3 nových, málo vypálených po dobu 2 let a poté 1 rok v lahvích.
Fermentace při kontrolované teplotě, časté promíchávání sedliny, zrání probíhá ve francouzských dubových sudech z 1/3 nových, málo vypálených po dobu 2 let a poté 1 rok v lahvích.
Alkohol
14,5 %
14,5 %
Ocenění
2021: Wine Advocate 96 b., Wine Spectator 96 b., James Suckling 96 b., Falstaff 96 b.
2020: Gardini 97 b., Vinous 96 b., James Suckling 96 b., Wine Advocate 95 b., Falstaff 95 b., Bibenda - 4 grappoli
2019: Vecchione 99 b., Robert Parker 97 b., Falstaff 94 b., Wine Spectator 94 b.
2018: Falstaff 94 b., Wine Spectator 92 b.
2021: Wine Advocate 96 b., Wine Spectator 96 b., James Suckling 96 b., Falstaff 96 b.
2020: Gardini 97 b., Vinous 96 b., James Suckling 96 b., Wine Advocate 95 b., Falstaff 95 b., Bibenda - 4 grappoli
2019: Vecchione 99 b., Robert Parker 97 b., Falstaff 94 b., Wine Spectator 94 b.
2018: Falstaff 94 b., Wine Spectator 92 b.
Chiara Boschis
Butikové vinařství E. Pira & Figli v srdci Barola vede Chiara Boschis, jedna z prvních žen, které se prosadily mezi producenty tohoto ikonického vína. Navazuje na dlouhou tradici a zároveň přináší moderní přístup k vinifikaci.
Produkce se soustředí na špičková Barola z prestižních vinic jako Cannubi a Mosconi. Vína vynikají elegancí, strukturou a důrazem na terroir, přičemž vinařství klade velký důraz i na udržitelnost a ochranu přírody.
Více o vinařství Produkce se soustředí na špičková Barola z prestižních vinic jako Cannubi a Mosconi. Vína vynikají elegancí, strukturou a důrazem na terroir, přičemž vinařství klade velký důraz i na udržitelnost a ochranu přírody.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.