Neohodnoceno
Brunello di Montalcino DOCG, Magnum - 1.5 l
Velké Sangiovese plné chuti a s obdivuhodnou zralostí. Vůně lehce květnatá přecházející až do zeleného cedru, v chuti tóny zralých švestek s jemnými taniny a diskrétní kyselinkou.
| Kategorie: | Máté |
|---|---|
| Objem: | 1.5 l |
| Odrůda: | Sangiovese |
| Region: | Toskánsko |
Velké Sangiovese plné chuti a s obdivuhodnou zralostí. Vůně lehce květnatá přecházející až do zeleného cedru, v chuti tóny zralých švestek s jemnými taniny a diskrétní kyselinkou.
Oblast
Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino DOCG
Odrůda
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Sklizeň
Ruční sklizeň do 20 kg košů na přelomu září a října.
Ruční sklizeň do 20 kg košů na přelomu září a října.
Archivace
Potenciál minimálně 15 let.
Potenciál minimálně 15 let.
Servírovací teplota
18–20 °C
18–20 °C
Párování k jídlu
Vyzrálé hovězí, zvěřina.
Vyzrálé hovězí, zvěřina.
Vinifikace
20 dní macerace, fermentace s kontrolovanou teplotou, zrání 35 měsíců ve francouzských dubových sudech (Allier) + 18 měsíců v lahvi, nefiltrováno.
20 dní macerace, fermentace s kontrolovanou teplotou, zrání 35 měsíců ve francouzských dubových sudech (Allier) + 18 měsíců v lahvi, nefiltrováno.
Alkohol
15 %
15 %
Máté
Rodinné vinařství Máté v oblasti Montalcino založil Ferenc Máté se svou ženou Candace, když opustili New York a usadili se v Toskánsku. Na kopcovitých vinicích zde vznikají vína s důrazem na terroir a precizní práci s hrozny.
Pěstují především Sangiovese, doplněné o další odrůdy, přičemž vinice jsou vedeny s maximální péčí a nízkými výnosy. Výsledkem jsou elegantní, komplexní vína s velkým potenciálem zrání.
Více o vinařství Pěstují především Sangiovese, doplněné o další odrůdy, přičemž vinice jsou vedeny s maximální péčí a nízkými výnosy. Výsledkem jsou elegantní, komplexní vína s velkým potenciálem zrání.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.