Neohodnoceno
Kerner
Svěží a příjemně kořenité víno s vůní broskví, meruněk a jemným nádechem muškátu. Harmonickou chuť vyvažuje živá kyselina. Kerner je kříženec Trollingeru (italský Schiava Grossa) a Ryzlinku rýnského, který našel ideální domov na strmých svazích Valle Isarco.
| Kategorie: | Valle Isarco |
|---|---|
| Vinařství: | Valle Isarco |
| Objem: | 0.75 l |
| Odrůda: | Kerner |
| Region: | Alto Adige |
| Oblast: | DOC Alto Adige Valle Isarco |
| Alkohol: | 13 % |
| Servírovací teplota: | 8-10 °C |
| Archivace: | 5 let |
Svěží a příjemně kořenité víno s vůní broskví, meruněk a jemným nádechem muškátu. Harmonickou chuť vyvažuje živá kyselina. Kerner je kříženec Trollingeru (italský Schiava Grossa) a Ryzlinku rýnského, který našel ideální domov na strmých svazích Valle Isarco.
Oblast
DOC Alto Adige Valle Isarco
DOC Alto Adige Valle Isarco
Odrůda
100 % Kerner
100 % Kerner
Sklizeň
Ruční sběr na začátku října.
Ruční sběr na začátku října.
Archivace
V lahvi se bude vyvíjet až 5 let.
V lahvi se bude vyvíjet až 5 let.
Servírovací teplota
8–10 °C
8–10 °C
Párování k jídlu
Aperitiv, studené předkrmy, vaječné či houbové pokrmy, sladkovodní ryby a korýši.
Aperitiv, studené předkrmy, vaječné či houbové pokrmy, sladkovodní ryby a korýši.
Vinifikace
Po šetrném slisování hroznů víno kvasí při kontrolované teplotě v nerezových tancích, poté zraje na jemných kalech. Malolaktická fermentace neprobíhá, aby se zachovala svěžest vína.
Po šetrném slisování hroznů víno kvasí při kontrolované teplotě v nerezových tancích, poté zraje na jemných kalech. Malolaktická fermentace neprobíhá, aby se zachovala svěžest vína.
Alkohol
13 %
13 %
Cantina Valle Isarco
Příběh vinařství Cantina Valle Isarco, v německy mluvícím Jižním Tyrolsku známého jako Kellerei Eisacktal, se začal psát v roce 1961 v srdci jednoho z nejkrásnějších, ale zároveň nejnáročnějších alpských údolí. Dnes vinařství sdružuje 135 vinařských rodin hospodařících na 150 hektarech vinic a stojí na silné tradici ruční práce a úzkého propojení s krajinou.
Vinice se rozkládají na strmých horských svazích v nadmořských výškách až 970 metrů. Drsný terroir, chudé kamenité půdy a střídání horkých dnů s chladnými alpskými nocemi dávají vínům typickou svěžest, mineralitu a aromatickou čistotu. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a zrání na jemných kalech pomáhá zachovat jejich horský charakter.
Více o vinařství Vinice se rozkládají na strmých horských svazích v nadmořských výškách až 970 metrů. Drsný terroir, chudé kamenité půdy a střídání horkých dnů s chladnými alpskými nocemi dávají vínům typickou svěžest, mineralitu a aromatickou čistotu. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a zrání na jemných kalech pomáhá zachovat jejich horský charakter.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.