O vínech | O Itálii

Apelační označení

Dle italského vinařského zákona se vína dělí do několika skupin:VDT (Vino Di Tavola) Do této skupiny see řadí stolní vína určená pro každodenní pití, ale i vína z odrůd jinak neklasifikovaných (např. obnovených). V převážné většině případů se jedná o levná stolní vína, ale můžete se setkat i s případy, kdy cena vína přesahuje ostatní kategorie IGT(Indicazione Geografica Tipica) IGP (Indicazione…

Dělení sektů a perlivých vín

Šumivé vínoprodukt získaný druhotným alkoholickým kvašením, který se při otevření nádoby vyznačuje unikáním oxidem uhličitým pocházejícím výhradně z kvašení a přetlaku způsobeným oxidem uhličitým a vykazuje v uzavřené nádobě při 20 °C nejméně 3 bary.Rozdělení šumivých vín podle obsahu cukru:Brut nature, pas dosé, dosaggio zero - obsah cukru nižší než 3 g/l; tento údaj lze užít pouze na produkty,…