Blanc de Blancs Alta Langa DOCG

2016 / Contratto
Skvělý sekt, který překvapí svou bohatostí a zároveň jemností. Ve vůni velmi příjemné květinové aroma s lehkými tóny sušenek…
Lahev 0,75l v dárkovém balení.
Skvělý sekt, který překvapí svou bohatostí a zároveň jemností. Delikátní květinové aroma s tóny cistrusů a pražených lískových oříšků. Výrazná a vytříbená chuť chlebové kůrky, která je charakteristická pro sekty Blanc de Blanc.
Ročník: | 2011 |
Dostupnost: | Nedostupný |
Vinařství: | Contratto |
Oblast: | Piemont |
Alkohol: | 12 % |
Odrůdy: | 100 % Chardonnay |
Sklizeň: | ruční sběr poslední týden v srpnu |
Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5 letech |
Doporučená servírovací teplota: | 6 - 8°C |
Ingredience: | ideální jako aperitiv, k bílým masům a rybám |
Zpracování: | ve vinařství jsou hrozny ihned zchlazeny a jímáse pouze mošt ze samotoku. Spontánní fermentace a následné zrání do května následujícího roku. 90% v nerezových tancích, 10% v barikových sudech. Následuje scelení, lahvování a druhotná fermentace, kdy víno zraje na kvasinkách 36 měsíců. Ruční remuáž 4 týdny. |
2011: James Suckling 92/100
Skvělý sekt, který překvapí svou bohatostí a zároveň jemností. Ve vůni velmi příjemné květinové aroma s lehkými tóny sušenek…
Vyjímečný a vyvážený sekt, který uspokojí každého milovníka šumivých vín. Aroma pečených toustů, jablek Granny Smith a lučního…
unikátní buket a chuť - originální recept z počátku 19. století je založen na kombinaci bílého vína obohaceného italskou brandy a…
Za znovuzrozením vinařství Contratto stojí dnes legendární producent velkých červených vín Giorgo Rivetti a jeho vinařství La Spinetta. Obrovská ikona italského vinařství, dnes neodmyslitelně spojená s nosorožcem v logu. Po několikaleté maloprodukci šumivých vín přímo ve sklepích La Spinetty, určené pouze pro vlastní potřebu, přijal Giorgo další vinařskou výzvu a rozhodl se vrátit uhasínající slávu i této části italské vinařské historie. Po pár letech můžeme konstatovat, že pro vinařství byla…