Cuveé Novecento Rosé Pas Dosé
2011 / Contratto
Čistá exprese Pinot Noir ze starých vinic. Ve vůni tóny chlebovinky a lesního ovoce s jemným nádechem citrusů, v atraktivní chuti…
za zrodem tohoto velmi speciálního cuvée je idea vytvořit to nejlepší šumivé víno na světě!
Víno je nádherně čisté a svěží, s obrovskou osobitostí a strukturou, která na Vaší tváři vykouzlí spokojený úsměv a vzbudí chuť na další doušek
Ročník: | 2009 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Contratto |
Oblast: | Piemont |
Alkohol: | 12,5 % |
Odrůdy: | 90% Pinot Noir + 10% Chardonnay |
Sklizeň: | ruční sběr poslední týden v srpnu |
Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5ti letech |
Doporučené jídlo: | ideální jako aperitiv nebo k rybím chodům |
Zpracování: | před lisováním jsou hrozny zchlazeny a sbírá se jen volně vytékající šťáva. Po první fermentaci se Chardonnay nechává zrát 7 měsíců ve francouzských dubových sudech a Pinot Noir zraje v ocelových tancích do léta následujícího roku, poté jsou obě odrůdy smíchány a lahvovány pro druhou fermentaci, při které leží na přírodních kvasinkách 6 let. |
2009: James Suckling 94/100
2010: Robert Parker 96/100
2012: I Vini di Veronelli: 3 hvězdičky
Čistá exprese Pinot Noir ze starých vinic. Ve vůni tóny chlebovinky a lesního ovoce s jemným nádechem citrusů, v atraktivní chuti…
Excelentní sekt vyráběný tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Bohaté aroma citrusů, meruňkových květů, medu a ořechů.…
Za znovuzrozením vinařství Contratto stojí dnes legendární producent velkých červených vín Giorgo Rivetti a jeho vinařství La Spinetta. Obrovská ikona italského vinařství, dnes neodmyslitelně spojená s nosorožcem v logu. Po několikaleté maloprodukci šumivých vín přímo ve sklepích La Spinetty, určené pouze pro vlastní potřebu, přijal Giorgo další vinařskou výzvu a rozhodl se vrátit uhasínající slávu i této části italské vinařské historie. Po pár letech můžeme konstatovat, že pro vinařství byla…