Contratto Vermouth Rosso
Contratto
jedinečná vůně a chuť - originální recept z počátku 19. století je založen na kombinaci bílého vína obohaceného italskou brandy a…
za zrodem tohoto velmi speciálního cuvée je idea vytvořit to nejlepší šumivé víno na světě!
Víno je nádherně čisté a svěží, s obrovskou osobitostí a strukturou, která na Vaší tváři vykouzlí spokojený úsměv a vzbudí chuť na další doušek
Ročník: | 2009 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Contratto |
Oblast: | Piemont |
Alkohol: | 12,5 % |
Odrůdy: | 90% Pinot Noir + 10% Chardonnay |
Sklizeň: | ruční sběr poslední týden v srpnu |
Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5ti letech |
Doporučené jídlo: | ideální jako aperitiv nebo k rybím chodům |
Zpracování: | před lisováním jsou hrozny zchlazeny a sbírá se jen volně vytékající šťáva. Po první fermentaci se Chardonnay nechává zrát 7 měsíců ve francouzských dubových sudech a Pinot Noir zraje v ocelových tancích do léta následujícího roku, poté jsou obě odrůdy smíchány a lahvovány pro druhou fermentaci, při které leží na přírodních kvasinkách 6 let. |
2009: James Suckling 94/100
2010: Robert Parker 96/100
2012: I Vini di Veronelli: 3 hvězdičky
jedinečná vůně a chuť - originální recept z počátku 19. století je založen na kombinaci bílého vína obohaceného italskou brandy a…
originální recept z počátku 19. století je založen na kombinaci bílého vína obohaceného italskou brandy a vice než 50ti druhy…
Suché, mocné a vzrušující šumivé víno připravené klasickou metodou. Energické a osobité s typickými konturami velkých šumivých…
Za znovuzrozením vinařství Contratto stojí dnes legendární producent velkých červených vín Giorgo Rivetti a jeho vinařství La Spinetta. Obrovská ikona italského vinařství, dnes neodmyslitelně spojená s nosorožcem v logu. Po několikaleté maloprodukci šumivých vín přímo ve sklepích La Spinetty, určené pouze pro vlastní potřebu, přijal Giorgo další vinařskou výzvu a rozhodl se vrátit uhasínající slávu i této části italské vinařské historie. Po pár letech můžeme konstatovat, že pro vinařství byla…