Millesimato Pas Dosé DOCG
2021 / Contratto
Excelentní sekt vyráběný tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Bohaté aroma citrusů, meruňkových květů, medu a ořechů.…
Cuveé Novecento Pas Dosé VSQ
křída, bílé květy, máta a citronová kůra.. to vše a ještě více se doslova valí ze sklenice. Navzdory svému stáří má toto víno obdivuhodnou svěžest s náznaky minerality, která orámuje dokonale čistý závěr.
| Ročník: | 2015 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Contratto |
| Oblast: | Piemont |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Odrůdy: | 70 % Pinot Noir + 30 % Chardonnay |
| Sklizeň: | ruční sběr 1. - 2. týden v září |
| Doba zrání: | První a druhá fermentace s přírodními kvasinkami. Po první fermentaci se víno nechává zrát do května následujícího roku, poté je smícháno a lahvováno pro druhou fermentaci. Další zrání po dobu 7 let na kvasinkách v lahvi. |
| Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5 letech |
| Doporučená servírovací teplota: | 6 - 8°C |
| Doporučené jídlo: | ideální jako aperitiv, nebo k předkrmům a rybám |
2010: Robert Parker 93/100
2010: James Suckling 93/100
2012: The Wine Hunter: Gold
