For England Rosé Pas Dosé DOCG
2015 / Contratto
Působivý sekt připravený tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Vůně je svěží s nádechem lesního ovoce a pomerančů s další…
Cuveé Novecento Rosé Pas Dosé
Čistá exprese Pinot Noir ze starých vinic. Ve vůni tóny chlebovinky a lesního ovoce s jemným nádechem citrusů, v atraktivní chuti se snoubí skvělá vyváženost a hloubka, v dochuti pak náznak červených višní a pikantních kešu oříšků.
| Ročník: | 2011 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Contratto |
| Oblast: | Piemont |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Odrůdy: | 100 % Pinot Noir |
| Sklizeň: | ruční sběr a selekce, 10. září 2011 |
| Doba zrání: | První a druhá fermentace s přírodními kvasinkami. Po první fermentaci se víno nechává zrát do května následujícího roku, poté je smícháno a lahvováno pro druhou fermentaci. Další zrání po dobu 7 let na kvasinkách v lahvi. |
| Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5 letech |
| Doporučená servírovací teplota: | 6 - 8°C, malé sklenice “Bordeaux” |
| Doporučené jídlo: | ideální jako aperitiv, nebo k předkrmům a rybám |
