For England Rosé Pas Dosé DOCG
2015 / Contratto
Působivý sekt připravený tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Vůně je svěží s nádechem lesního ovoce a pomerančů s další…
Millesimato Pas Dosé DOCG
Excelentní sekt vyráběný tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Bohaté aroma citrusů, meruňkových květů, medu a ořechů. Chuť je energická a vzrušující, se stopou máslových sušenek, meruněk a sladkých mandlí, s krásnou mineralitou, která ideálně doplňuje elegantní perlage.
| Ročník: | 2020 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Contratto |
| Oblast: | Piemont |
| Alkohol: | 12.5 % |
| Odrůdy: | 80 % Pinot Noir + 20 % Chardonnay |
| Sklizeň: | ruční sběr poslední týden v srpnu |
| Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5 letech |
| Doporučená servírovací teplota: | 6 - 8°C |
| Doporučené jídlo: | ideální ke slavnostním přípitkům, servírujte s kousky Parmegiano Reggiano nebo mořskými plody |
| Zpracování: | ve vinařství jsou hrozny ihned zchlazeny a jímá se pouze mošt ze samotoku. První fermentace probíhá při kontrolované teplotě v ocelových tancích, poté víno zraje dalších 9 měsíců. Druhotná fermentace v lahvích, následně víno zraje na kvasinkách 30 měsíců. Ruční remuáž 4 týdny. |
2013: James Suckling 93/100
2013: Wine Advocate 93/100
|
3 bicchieri |
