Pinot Bianco DOC

2018 / Sturm
Elegantní a jemné víno nabízí bohaté ovocné aroma, které postupně odhaluje jednotlivé vrstvy vůní, kdy jablka přechází do broskví…
Víno je neobyčejné svou hedvábnou hladkostí na patře, která podtrhuje jeho úžasný aromatický charakter. Víno, které proslavilo vinařství Sturm v mnoha zemích světa.
Živé, aromatické a velmi komplexní víno, v buketu rozeznáte široku škálu aromat od tropického ovoce – manga a ananasu, přes černý bez a citrusy ke stopám šalvěje a tomatových lístků.
Ročník: | 2022 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Sturm |
Oblast: | Friuli |
Alkohol: | 13,5 % |
Odrůdy: | 100 % Sauvignon blanc |
Sklizeň: | ruční sběr v první polovině září |
Archivace: | skvělé již nyní, svěží a chutné dalších 5 let |
Doporučená servírovací teplota: | 10-12°C |
Doporučené jídlo: | hodí se velmi dobře k tomatovým předkrmům,vynikající např. s omeletou, chřestem nebo mořskými plody. Náš tip je pečený mořský vlk v solné krustě! |
Zpracování: | po zbavení stopek jsou hrozny 24 hodin macerovány za studena, fermentace při kontrolované teplotě 16-18°C. Zrání 6 měsíců na sedlinách v nerezových tancích. |
2015: Wine Spectator: 90/100
![]() |
90 bodů |
Elegantní a jemné víno nabízí bohaté ovocné aroma, které postupně odhaluje jednotlivé vrstvy vůní, kdy jablka přechází do broskví…
Dynamické, živé, ovocité víno, evokující představu velkého koše plného zralého ovoce. V chuti jemné, dobře strukturované,…
Elegantní, vřelé, minerální. Aroma je intenzivní s typickými tóny zralého exotického ovoce a chlebové kůrky. Víno je plné chutí,…
Denis a Patrik jsou třetím pokolením, které pečuje o tradici rodinného vinařství Sturm. Jejich vinohrady najdete ve východním koutu Friuli, v prestižní DOC zóně Collio, která je geologicky unikátní svými eocéními vrstvami půdy, na svazích perfektně chráněných před nepříznivými větry, s mikroklimatem ideálním pro pěstování vína. Veškerá péče o vinice je již řadu let prováděna ekologicky, bez zatížení přírody.Od roku 2016 mají vína certifikaci BIO. Na nemnoha hektarech půdy se rodí elitní vína s…