Cabernet Sauvignon DOP

2013 / Sturm
Ve vůni jsou náznaky červené papriky a borůvek, které se mísí s vůní sladkého koření a lékořice. Víno s excelentní strukturou a…
Víno je neobyčejné svou hedvábnou hladkostí na patře, která podtrhuje jeho úžasný aromatický charakter. Víno, které proslavilo vinařství Sturm v mnoha zemích světa.
Živé, aromatické a velmi komplexní víno, v buketu rozeznáte široku škálu aromat od tropického ovoce – manga a ananasu, přes černý bez a citrusy ke stopám šalvěje a tomatových lístků.
Ročník: | 2022 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Sturm |
Oblast: | Friuli |
Alkohol: | 13,5 % |
Odrůdy: | 100 % Sauvignon blanc |
Sklizeň: | ruční sběr v první polovině září |
Archivace: | skvělé již nyní, svěží a chutné dalších 5 let |
Doporučená servírovací teplota: | 10-12°C |
Doporučené jídlo: | hodí se velmi dobře k tomatovým předkrmům,vynikající např. s omeletou, chřestem nebo mořskými plody. Náš tip je pečený mořský vlk v solné krustě! |
Zpracování: | po zbavení stopek jsou hrozny 24 hodin macerovány za studena, fermentace při kontrolované teplotě 16-18°C. Zrání 6 měsíců na sedlinách v nerezových tancích. |
2015: Wine Spectator: 90/100
![]() |
90 bodů |
Ve vůni jsou náznaky červené papriky a borůvek, které se mísí s vůní sladkého koření a lékořice. Víno s excelentní strukturou a…
Ve vůni jsou náznaky višní , třešní a intenzivní stopy koření . Pevné, harmonické a rozvinuté víno s chutí ostružin, borůvek,…
aroma je velmi typické a příjemné s nádechem akátových květů, hrušek, tymiánu a mandlí. Všechny vůně se harmonicky propojí do…
Denis a Patrik jsou třetím pokolením, které pečuje o tradici rodinného vinařství Sturm. Jejich vinohrady najdete ve východním koutu Friuli, v prestižní DOC zóně Collio, která je geologicky unikátní svými eocéními vrstvami půdy, na svazích perfektně chráněných před nepříznivými větry, s mikroklimatem ideálním pro pěstování vína. Veškerá péče o vinice je již řadu let prováděna ekologicky, bez zatížení přírody.Od roku 2016 mají vína certifikaci BIO. Na nemnoha hektarech půdy se rodí elitní vína s…