Barbaresco Gallina DOCG
2007 / La Spinetta
Víno s nezaměnitelným a osobitým stylem s krásně harmonickými taniny. V buketu nalezneme růžové okvětní lístky, anýz a zralé…
Vůně borovic, trávy, zelených oliv a čestvého salátu,nesmírně chutný olivový olej
Ročník: | 2020 |
Dostupnost: | Nedostupný |
Vinařství: | La Spinetta |
Oblast: | Toskánsko |
Odrůdy: | Frantoio, Moraiolo a Leccino |
Sklizeň: | ruční |
Zpracování: | sklizeň začíná ihned, jakmile olivy začnou dozrávat. Sklízí se ručně na velké síťové plachty a ručně jsou odstraněny všechny případné nečistoty a lístky. Olivy jsou následně propláchnuty a rozsekány ostrýminoži, aby nevzniklo nadměrné teplo, poté strojově promíchány, ze vzniklé pasty je olej lisován za studena. |
Doporučené použití: | zkuste zakápnout grilované krevety nebo grilovaný hovězí steak |
Víno s nezaměnitelným a osobitým stylem s krásně harmonickými taniny. V buketu nalezneme růžové okvětní lístky, anýz a zralé…
Vůně lesních plodů, třešní a švestek, chuť je plná a hladká se spoustou ovoce a dlouhým, intenzivním závěrem.
Velmi komplexní víno s neuvěřitelnou hloubkou, silou a finesou. Ve vůni zřetelné stopy černých višní, koření a borovice. Plné…
Za slavným vinařstvím La Spinetta, založeným v roce 1977 jejich otcem Giuseppem, dnes stojí tři bratři Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti. La Spinetta, současná ikona italského vinařství, obhospodařuje asi 100 ha vinic v Piemonte a Toskánsku a má za sebou relativně krátkou, ale obdivuhodně úspěšnou historii. Vinařský sen se začal plnit brzy poté, co se Giuseppe Rivetti usadil v rezidenci La Spinetta (v překladu „vrchol kopce") a jako první v regionu, proslaveném lehkým, dezertním vínem…