Etna Rosso San Lorenzo DOC
2014 / Girolamo Russo
Vino z hroznů Nerello Mascalese z 80 let staré vinice, která se rozkládá ve výšce 750 – 780 m n. m. na vulkanicko-písčité půdě,…
Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC
Produkce 1000 lahví ročně podtrhuje výjimečnost tohoto vína, pocházejícího z nejstarší vinice v nadmořské výšce 670m, kde je většina keřů 100letých.
Víno má temně rubínovou barvu, vůni zralých lesních plodů, středomořských bylin a višní. Vynikající struktura a komplexnost chuti s hlubokými tóny koření a zralého ovoce. Pevná tříslovina dává vínu krásnou rovnováhu a energii.
| Ročník: | 2015 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Girolamo Russo |
| Oblast: | Sicílie |
| Alkohol: | 14.5 % |
| Odrůdy: | Nerello Mascalese + Nerello Cappucio |
| Sklizeň: | ruční sklizeň v posledním říjnovém týdnu |
| Archivace: | předpoklad dalšího zrání 10-15 let |
| Doporučená servírovací teplota: | 16-18 ° C |
| Doporučené jídlo: | grilovaná žebírka, mečoun, sýr Pecorino,srnčí kýta na víně |
| Zpracování: | spontánní fermentace, macerace při kontrolované teplotě po dobu 13 dnů, malolaktická fermentace, zrání 18 měsíců v barikových sudech 2-3 cyklu, závěrečnédozrávání 6 měsíců v lahvi |
2014: Wine Enthusiast 89/1002012: I Vini di Veronelli 93/100
