Etna Rosso a' Rina DOC
2017 / Girolamo Russo
Cuvée ze všech tří "cru" vinic, rozkládajících se v nadmořské výšce 650 – 800 m. Podloží vinic je vulkanicko-písčité velmi…
Etna Rosso San Lorenzo DOC
Vino z hroznů Nerello Mascalese z 80 let staré vinice, která se rozkládá ve výšce 750 – 780 m n. m. na vulkanicko-písčité půdě, bohaté na minerály.
Víno má krásnou rubínovou barvu, ve vůni jsou náznaky zralého ovoce, višní a černých třešní s tóny aromatických bylin, balzamika, s jemným nádechem vanilky a tabáku. Po otevření je uzavřené, ale postupně ochotně otevírá širokou paletu harmonických chutí.
| Ročník: | 2015 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Girolamo Russo |
| Oblast: | Sicílie |
| Alkohol: | 14.5 % |
| Odrůdy: | 100 % Nerello Mascalese |
| Sklizeň: | ruční sklizeň v posledním říjnovém a prvním listopadovém týdnu |
| Archivace: | předpoklad dalšího zrání 5-10 let |
| Doporučená servírovací teplota: | 16-18 ° C |
| Doporučené jídlo: | předkrmy s tuňákem a rajčaty, asijská kuchyně,mozzarella |
| Zpracování: | macerace na slupkách po dobu 13 dnů, fermentace při kontrolované teplotě 28–30°C, zrání 18 měsíců v nových barikových sudech a minimálně 6 měsíců v lahvi |
2013: Robert Parker 92/1002012: Wine Enthusiast 92/100
