Riserva Special Cuvée Pas Dosé
2009 / Contratto
za zrodem tohoto velmi speciálního cuvée je idea vytvořit to nejlepší šumivé víno na světě! Víno je nádherně čisté a svěží, s…
Millesimato Pas Dosé VSQ
Excelentní sekt vyráběný tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Bohaté aroma citrusů, meruňkových květů, medu a ořechů. Chuť je energická a vzrušující, se stopou máslových sušenek, meruněk a sladkých mandlí, s krásnou mineralitou, která ideálně doplňuje elegantní perlage.
| Ročník: | 2014 |
| Dostupnost: | Nedostupný |
| Vinařství: | Contratto |
| Oblast: | Piemont |
| Alkohol: | 12.5 % |
| Odrůdy: | 80 % Pinot Noir + 20 % Chardonnay |
| Sklizeň: | ruční sběr poslední týden v srpnu |
| Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5 letech |
| Doporučená servírovací teplota: | 6 - 8°C |
| Doporučené jídlo: | ideální ke slavnostním přípitkům, vhodně jako aperitiv |
| Zpracování: | ve vinařství jsou hrozny ihned zchlazeny a jímá se pouze mošt ze samotoku. Spontanní fermentace a následné zrání do května následujícího roku. Pinot Noir v nerezových tancích, Chardonnay v barikových sudech.Následuje scelení, lahvování a druhotná fermentace, kdy víno zraje na kvasinkách 36 měsíců. Ruční remuáž 4 týdny. |
2010: James Suckling 92/100
