Merlot Collio DOC

2013 / Sturm
Ve vůni jsou náznaky višní , třešní a intenzivní stopy koření . Pevné, harmonické a rozvinuté víno s chutí ostružin, borůvek,…
Elegantní a jemné víno nabízí bohaté ovocné aroma, které postupně odhaluje jednotlivé vrstvy vůní, kdy jablka přechází do broskví, hrušky se mění na banán, liči a grep. Působivě vyvážená chuť s příjemnou kyselinkou zvýrazňující svěžest vína.
Ročník: | 2018 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Sturm |
Oblast: | Friuli |
Alkohol: | 13,5 % |
Odrůdy: | 100 % Pinot Bianco |
Sklizeň: | ruční sklizeň v polovině září |
Archivace: | skvělé již nyní, ale zůstane svěží a chutné dalších5 let |
Doporučená servírovací teplota: | 10-12°C |
Doporučené jídlo: | v létě vynikající jako aperitiv, doporučujeme k lehkým předkrmům, rybám a pokrmům z bílého masa |
Zpracování: | po odstopkování jsou hrozny 24 hodin macerovány. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 14-16°C. Víno zraje 6 měsíců na sedlinách v nerezových tancích. |
Ve vůni jsou náznaky višní , třešní a intenzivní stopy koření . Pevné, harmonické a rozvinuté víno s chutí ostružin, borůvek,…
aroma je velmi typické a příjemné s nádechem akátových květů, hrušek, tymiánu a mandlí. Všechny vůně se harmonicky propojí do…
Noblesní, delikátně aromatická a podmanivá Ribolla Gialla, friulská odrůda s historíí sahající až do dob Římského imperia..Svěží…
Denis a Patrik jsou třetím pokolením, které pečuje o tradici rodinného vinařství Sturm. Jejich vinohrady najdete ve východním koutu Friuli, v prestižní DOC zóně Collio, která je geologicky unikátní svými eocéními vrstvami půdy, na svazích perfektně chráněných před nepříznivými větry, s mikroklimatem ideálním pro pěstování vína. Veškerá péče o vinice je již řadu let prováděna ekologicky, bez zatížení přírody.Od roku 2016 mají vína certifikaci BIO. Na nemnoha hektarech půdy se rodí elitní vína s…