Il Rosé di Casanova IGT
Příjemné minerálně-ovocné růžové víno.
Vůně červeného zahradního ovoce, granátového jablka a zimolezu, delikátní a vyvážená chuť citrusů kombinovaná s ovocnými tóny, závěr je dlouhý se zřetelnou mineralitou.
Ročník: | 2022 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | La Spinetta |
Oblast: | Toskánsko |
Alkohol: | 12,5 % |
Odrůdy: | 50 % Sangiovese + 50 % Prugnolo Gentile |
Sklizeň: | ruční sklizeň začátkem září |
Archivace: | doporučujeme pít mladé, ideálně do 2 let |
Doporučená servírovací teplota: | 10-12 °C |
Doporučené jídlo: | chobotnice s italským bramborovým salátem, špagety s mořskými plody, ryby, ale také drůbež nebo jakékoliv předrkmy |
Zpracování: | krátká macerace na slupkách, fermentace po dobu cca 10 dní následovaná zráním v nerezových tancích po dobu asi 3 měsíců |