Vin Santo del Chianti Classico DOC
2004 / Castello Di Cacchiano
Tradiční dezertní víno, ve vůni silná vůně ořechů, mleté kávy a sušených meruněk s diskrétními tóny bílého pepře. Intenzivně…
Chianti Classico Riserva DOCG
Vůně intenzivní ovocná, přecházející od lanýžů až do tabáku.Chuťově se na patře projevuje elegantními taniny a jemnou vibrující kyselinkou s přetrvávajícím, hlubokým tónem zralého červeného ovoce. Výjimečný požitek po prvním doušku umocňuje kombinace moderního a tradičního chianti.
| Ročník: | 2018 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Castello Di Cacchiano |
| Oblast: | Toskánsko |
| Alkohol: | 14 % |
| Odrůdy: | Sangiovese 95%, Canaiolo, Malvasia Nera, Colorino |
| Sklizeň: | ruční sběr na přelomu září a října |
| Archivace: | skvělé již nyní s předpokladem dalšího zrání10-15 let |
| Doporučená servírovací teplota: | 16 - 18°C |
| Doporučené jídlo: | jehněčí, hovězí steaky, zvěřina |
| Zpracování: | teplota fermentace 26-30°C, zrání v sudechz francouzského dubu z oblasti Allier, celková doba zrání před lahvováním 60 měsíců |
2006: James Suckling 91/1002007: Falstaff Magazine: 93/1002007: Wine Entusiast: 88/100
