Chianti Classico Riserva DOCG

Chianti Classico Riserva DOCG

2013

Vůně intenzivní ovocná, přecházející od lanýžů až do tabáku.Chuťově se na patře projevuje elegantními taniny a jemnou vibrující kyselinkou s přetrvávajícím, hlubokým tónem zralého červeného ovoce. Výjimečný požitek po prvním doušku umocňuje kombinace moderního a tradičního chianti.

880,-
Dostupnost: Skladem
Vinařství: Castello Di Cacchiano
Oblast: Toskánsko
Alkohol: 14 %
Odrůdy: Sangiovese 95%, Canaiolo, Malvasia Nera, Colorino
Sklizeň: ruční sběr na přelomu září a října
Archivace: skvělé již nyní s předpokladem dalšího zrání10-15 let
Doporučená servírovací teplota: 16 - 18°C
Doporučené jídlo: jehněčí, hovězí steaky, zvěřina
Zpracování: teplota fermentace 26-30°C, zrání v sudechz francouzského dubu z oblasti Allier, celková doba zrání před lahvováním 60 měsíců

2006: James Suckling 91/1002007: Falstaff Magazine: 93/1002007: Wine Entusiast: 88/100


další produkty z vinařství

Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG

2013 / Castello Di Cacchiano

Vůně bobulovin, višní, vanilky a džemu z kdoulí. Chuťově velmi vyvážené s množstvím zralého ovoce a elegantní tříslovinou .

532,-

Chianti Classico Millennio DOCG

Chianti Classico Millennio DOCG

2010 / Castello Di Cacchiano

průzračné rubínové barvy s granátovými odlesky. Diskrétní vůně kosatce přechází v intenzivní vůni zralých malin s vanilkou a…

883,-

Toscana Fontemerlano IGT

Toscana Fontemerlano IGT

2009 / Castello Di Cacchiano

Neproniknutelná rubínová barva, nádherná a intenzivní vůně ostružin, kakaa, černého pepře, myrty a jalovce. V chuti jemné ale…

1016,-

vinařství Castello Di Cacchiano

Castello di Cacchiano leží v srdci Chianti a bylo založeno v 10. století rodem Ricasoli, prestižní šlechtickou rodinou, která vlastní hrad více než 1000 let. Během středověku se hrad Cacchiano nacházel na území patřící k Florencii a sehrál tehdy spolu s hradem Brolio klíčovou roli v bitvách mezi Florencií a Sienou. Bettino Ricasoli (Florence, 09.03.1809 - Castello di Brolio 23.10. 1880) zvaný též "Barone di Ferro" (Iron Baron), předchůdce současného majitele, se významně podílel na inovaci…

přejít k vinařství