Chianti Classico DOCG - Magnum 1.5l

2015 / Castello Di Cacchiano
víno intenzivně rubínové barvy s vůní bobulovin, višní, vanilky a džemu z kdoulí. Chuťově velmi vyvážené s množstvím zralého…
Neproniknutelná rubínová barva, nádherná a intenzivní vůně ostružin, kakaa, černého pepře, myrty a jalovce. V chuti jemné ale energické s pěkně vyjádřenými taniny a minerály.
Ročník: | 2013 |
Dostupnost: | Skladem |
Vinařství: | Castello Di Cacchiano |
Oblast: | Toskánsko |
Alkohol: | 15 % |
Odrůdy: | 100 % Merlot |
Sklizeň: | ruční sběr na přelomu září a října |
Archivace: | skvělé již nyní s předpokladem dalšího zrání5-10 let |
Doporučená servírovací teplota: | 16 - 18°C |
Doporučené jídlo: | grilované jehněčí kotlety, krůta, dušený králík |
Zpracování: | fermentace při kontrolované teplotě, macerace na slupkách 20 dní, zrání 19 měsíců ve francouzských barikových sudech z oblasti Allier |
2007: Duemilavini - 4 hrozny
2009: James Suckling 90/100
2013: Falstaff 92/100
víno intenzivně rubínové barvy s vůní bobulovin, višní, vanilky a džemu z kdoulí. Chuťově velmi vyvážené s množstvím zralého…
Vůně intenzivní ovocná, přecházející od lanýžů až do tabáku.Chuťově se na patře projevuje elegantními taniny a jemnou vibrující…
Castello di Cacchiano leží v srdci Chianti a bylo založeno v 10. století rodem Ricasoli, prestižní šlechtickou rodinou, která vlastní hrad více než 1000 let. Během středověku se hrad Cacchiano nacházel na území patřící k Florencii a sehrál tehdy spolu s hradem Brolio klíčovou roli v bitvách mezi Florencií a Sienou. Bettino Ricasoli (Florence, 09.03.1809 - Castello di Brolio 23.10. 1880) zvaný též "Barone di Ferro" (Iron Baron), předchůdce současného majitele, se významně podílel na inovaci…