Barbaresco Ovello DOCG

Barbaresco Ovello DOCG

2010

Prestižní Cru vinice Ovello je považována za nejlepší v celé vinařské oblasti Barbaresca. 70 let staré vinice se nachází v kopcích nad řekou Tanaro s jižní a jihozápadní expozicí. Vápenec a písčitá půda dodávají vínu eleganci a intenzitu. Víno s obrovským potenciálem ke zrání.

Rafinované vůně švestek, lesních plodů, jemný nádech eukalyptu a fascinující aroma balsamica. Chuť oplývající elegancí, měkké a hedvábné, s vyváženou kyselinkou a rafi novanou tříslovinou v dochuti

 

Nedostupný
Dostupnost: Nedostupný
Vinařství: Cantina del Pino
Oblast: Piemont
Odrůdy: 100 % Nebbiolo
Sklizeň: ruční sklizeň v druhé polovině října
Archivace: obrovský potenciál zrání dalších 20-25 let
Doporučená servírovací teplota: 16-18°C
Doporučené jídlo: vyzrálé hovězí, zvěřina
Zpracování: 30 dní fermentace při kontrolované teplotě 26°C, zrání 24 měsíců v dubových sudech + 18 měsíců v lahvi. Nefi ltrováno

2010: Robert Parker's Wine Advocate (Monica Larner )96/1002009: Robert Parker 92/100


další produkty z vinařství

Barbaresco DOCG, 1.5l

Barbaresco DOCG, 1.5l

2010 / Cantina del Pino

Elegantní víno nádherné struktury a rovnováhy s jemnou vůní černých třešní, pepře a lehkým nádechem tabáku z jemného doutníku.…

2268,-

vinařství Cantina del Pino

Vinařství s velkou tradicí navazující na jednoho z průkopníku a objevitelů regionu Barbaresco Domizio Cavazzu, od kterého pradědeček současného vinaře Renata Vacca vinařství koupil a hospodaří zde od roku 1919. Díky předávání „kumštu" z generace na generaci, naprosté oddanosti regionu a obrovské vášni, zde vznikají přímo učebnicová vína pro tento region. Barbaresco Ovelo je po mnoho let „superstar" mezi jeho víny a najdete je ve vinných kartách mnoha michelinských restaurací. Hrozny odrůdy…

přejít k vinařství