F. Máté, Toskánké kopce
Máté
svěží a poutavé vyprávění o hledání vysněného domu v Toskánsku.. světový bestseller, tak plný života a působivý, že se Vám při jeho četbě budou sbíhat sliny..
Máté, rodinné vinařství rozkládající se na dvou soukromých kopcích orientovaných na západ směrem k moři, leží v mírném pásu oblasti Montalcina. Původně románské vinice s historií starší 2000 let leží v nadmořské výšce 300 až 400m a mají až neuvěřitelně pestré terroir, které se krásně promítá ve všech vínech od Máté. Vinice byly citlivě rozvrženy s precizností vlastní Ferenci Máté. Na 7 ha (15 akrů) pozemků se vinice rozprostírají mezi středomořskými lesy plnými bylin a divokého ovoce. Za vinařstvím Máté stojí taková jména jako Fabrizio Moltard a agronom Angelo Gaja. Klony, zvolené pro jednotlivé vinice, navrhl francouzský enolog Pierre Guillaume. Odrůda Sangiovese byla vysazena ve fosilních půdách s výrazným podílem vulkanických hornin, Merlot čerpá živiny v písečném podloží s obsahem jílu, Cabernet Sauvignon v půdách tvořených slíny, tj. jílovitými půdami s obsahem karbonátů, a Syrah byl vysazen na jižních terasách bohatých na minerály.
Ferenc Máté, autor knižních titulů "The Hills of Tuscany" (Toskánské kopce, česky vychází v roce 2015) a "Vineyard in Tuscany" ("Toskánská vinice", česky vyšlo v roce 2012) a jeho žena Candace, malířka, opustili New York v roce 1990, aby se usadili na toskánském venkově a vybudovali své rodinné vinařství v jedné z celosvětově nejprestižnějších vinařských oblastí. Ferenc, Candace a jejich syn Peter se společně starají o vinařství, které je nádherným příkladem toho, že pokud naleznete to správné místo, máte k dispozici zkušené odborníky a k pěstování a výrobě vína přistupujete s velkou láskou a péčí, je možné dosáhnout celosvětového úspěchu i bez letité historie.
svěží a poutavé vyprávění o hledání vysněného domu v Toskánsku.. světový bestseller, tak plný života a působivý, že se Vám při jeho četbě budou sbíhat sliny..
svůdná vůně exotického koření, hřebíčku a sladké skořice s jemným dotekem kávy. Silné a vyvážené víno s pevnými taniny a dlouhým závšrem s tóny sušených švestek.
Velké Sangiovese plné chuti a s obdivuhodnou zralostí. Vůně lehce květnatá přechází až do zeleného cedru. Chutí toto Brunello útočí na všechny senzorické smysly jemnými tóny zralých švestek s jemnými taniny a diskrétní kyselinkou.
intenzivní rubínové barvy s vůní lékořice a krabice od doutníků. Měkké a jemné taniny s chutí zralého ovoce, malin a tmavé čokolády.